Xôi sáng vỉa hè
1h sáng, khi cả con phố còn đang chìm trong giấc ngủ, gia đình chị Hằng (phố Bát Sứ, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm) đã dậy để chuẩn bị đồ xôi bán cho khách ăn sáng.
Chị Hằng cho biết, chị bán xôi ở đây được hơn chục năm rồi. Ngày nào cũng vậy, chị luôn thức dậy từ 1h sáng để xay đậu, kho thịt, bóc trứng,... Sau khi các công đoạn đồ xôi, kho thịt, rán trứng… hoàn tất, khoảng 5h sáng, hai vợ chồng chị Hằng cùng con trai bắt đầu dọn hàng ra chỗ ngồi quen thuộc nơi vỉa hè góc phố.
Xôi đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người Hà Nội vào buổi sáng. Trên một đoạn phố ngắn, không chỉ có hàng xôi của chị Hằng mà còn có một hàng xôi nữa cũng rất đông khách của chị Thảo. Nhiều khách hàng ăn quen đã đến chờ mua xôi từ sớm.
Anh Danh Huy (Đồng Xuân, Hoàng Kiếm) là khách quen của quán xôi chị Thảo. Anh chia sẻ tuần nào cũng phải ăn xôi nhà chị từ 3 đến 5 lần. Anh phải "tranh thủ" dậy sớm ăn xôi, nếu không đến 8 giờ xôi nhà chị Thảo sẽ bán hết.
Cũng có không ít người lần đầu đến phố cổ ăn xôi buổi sáng. Tuy là lần đầu ăn, nhưng với họ đây có lẽ là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
"Lần đầu tiên ăn nên mình đã chọn một suất xôi 'full topping' để có thể trải nghiệm hết hương vị của quán. Ấn tượng nhất với mình là món trứng vì chủ quán tráng trứng nhìn rất hấp dẫn và ăn khá ngon. Hàng xôi này ở vị trí cũng khá dễ tìm và quán cũng đông, phải xếp hàng khá nhiều nên mình đến sớm tranh thủ ăn sớm". Đây là những cảm nhận của bạn Đỗ Hồng Phúc (Trung Hoà, Cầu Giấy) khi lần đầu ăn thử món xôi Hà Nội buổi sáng sớm.
Cửa hàng nhà chị Phan Thị Lý đối diện với quán xôi sáng. Vậy nên từ việc tiện lợi cho đến khi trở thành khách quen của hàng xôi mỗi sáng cũng là một điều hiển nhiên với chị: "Sáng nào chị cũng hay ăn ở đây, vì nhà chị ngay ở bên đối diện. Các hàng xôi khác chị cũng ăn nhiều, nhưng mà cảm nhận là ăn ở đây ngon, nước dùng trộn lẫn với xôi cảm thấy rất ngon".
Khách mua xôi ăn tại chỗ và rồi khách mua xôi mang về. Cứ liên tục như thế trong khoảng 2,3 tiếng buổi sáng, chị Thảo đã bán hết xôi. Thời tiết vào đông nên nhiều người ưa chuộng ăn xôi hơn so với mùa hè. Chị Thảo cũng "thú nhận" hay nghỉ bán vào Chủ nhật, vì lượng khách đông, phải dậy chuẩn bị hàng từ sáng sớm khiến chị và chồng "cạn năng lượng".
7-8h sáng là lúc hàng xôi của chị Hằng đông khách. Chủ yếu là người đi làm, học sinh, sinh viên đi học tranh thủ ghé ăn sáng. Giá cả phù hợp bên cạnh hương vị thơm ngon chính là một trong những yếu tố hút khách của hàng xôi nhà chị Hằng. Nhiều người cũng lựa chọn ăn xôi buổi sáng bởi tính tiện lợi, nhanh gọn, lại đủ no để bắt đầu một buổi sáng làm việc đầy năng lượng.
Chẳng biết từ bao giờ ăn xôi buổi sáng đã trở thành thói quen của nhiều người Hà Nội bất kể đông hay hè. Thế nhưng vào những buổi sáng se lạnh, hàng xôi mang hương thơm của đồng quê tỏa khắp các con đường, ngõ phố lại càng trở nên gần gũi và thân thuộc hơn, khiến cho bao người mỗi sáng vẫn tìm đến xôi để có được cảm giác ấm áp cho ngày mới.
Trải qua bao thăng trầm lịch sử, đã có những thời điểm làn điệu dân ca truyền thống của làng quê Xa Mạc (xã Liên Mạc, huyên Mê Linh) đứng trước nguy cơ biến mất. Trong bối cảnh đó, nghệ nhân ưu tú Nguyễn Ngọc Lược đã dành rất nhiều công sức và tự bỏ kinh phí để sưu tầm, truyền bá và làm "sống" dậy làn điệu chèo Xa Mạc. Ông được người dân nơi đây yêu quý gọi với cái tên - ông Lược Chèo.
Đồng hành cùng các em học sinh trên cung đường đến trường chính là những người tài xế xe buýt học đường. Nhờ có họ, cha mẹ các em luôn yên tâm khi các con được "đi đến nơi, về đến chốn".
Nổi bật giữa khung cảnh chớm đông của phố phường Hà Nội là sắc hồng thắm của hoa phượng, loài hoa được gọi là "hoa mỹ nhân" bởi vẻ đẹp mềm mại, yêu kiều.
Hồ Đầm Hồng mỗi buổi chiều buông. Trong tiết trời se lạnh, ánh hoàng hôn phủ lên mặt hồ một sắc vàng cam rực rỡ. Một khung cảnh yên bình như bức tranh đẹp giữa lòng đô thị.
"Trạm âm thanh - Chạm ký ức" là sự góp ý tưởng và công sức của phần lớn các bạn trẻ, những người luôn dành tình yêu đặc biệt với văn hóa dân gian truyền thống.
Phong cảnh thiên nhiên hoang sơ ở Vườn quốc gia Ba Vì đang trở nên rực rỡ bởi sắc hoa dã quỳ vào mùa nở rộ.
0