Xôi sáng vỉa hè
1h sáng, khi cả con phố còn đang chìm trong giấc ngủ, gia đình chị Hằng (phố Bát Sứ, phường Hàng Bồ, quận Hoàn Kiếm) đã dậy để chuẩn bị đồ xôi bán cho khách ăn sáng.
Chị Hằng cho biết, chị bán xôi ở đây được hơn chục năm rồi. Ngày nào cũng vậy, chị luôn thức dậy từ 1h sáng để xay đậu, kho thịt, bóc trứng,... Sau khi các công đoạn đồ xôi, kho thịt, rán trứng… hoàn tất, khoảng 5h sáng, hai vợ chồng chị Hằng cùng con trai bắt đầu dọn hàng ra chỗ ngồi quen thuộc nơi vỉa hè góc phố.
Xôi đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều người Hà Nội vào buổi sáng. Trên một đoạn phố ngắn, không chỉ có hàng xôi của chị Hằng mà còn có một hàng xôi nữa cũng rất đông khách của chị Thảo. Nhiều khách hàng ăn quen đã đến chờ mua xôi từ sớm.
Anh Danh Huy (Đồng Xuân, Hoàng Kiếm) là khách quen của quán xôi chị Thảo. Anh chia sẻ tuần nào cũng phải ăn xôi nhà chị từ 3 đến 5 lần. Anh phải "tranh thủ" dậy sớm ăn xôi, nếu không đến 8 giờ xôi nhà chị Thảo sẽ bán hết.
Cũng có không ít người lần đầu đến phố cổ ăn xôi buổi sáng. Tuy là lần đầu ăn, nhưng với họ đây có lẽ là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
"Lần đầu tiên ăn nên mình đã chọn một suất xôi 'full topping' để có thể trải nghiệm hết hương vị của quán. Ấn tượng nhất với mình là món trứng vì chủ quán tráng trứng nhìn rất hấp dẫn và ăn khá ngon. Hàng xôi này ở vị trí cũng khá dễ tìm và quán cũng đông, phải xếp hàng khá nhiều nên mình đến sớm tranh thủ ăn sớm". Đây là những cảm nhận của bạn Đỗ Hồng Phúc (Trung Hoà, Cầu Giấy) khi lần đầu ăn thử món xôi Hà Nội buổi sáng sớm.
Cửa hàng nhà chị Phan Thị Lý đối diện với quán xôi sáng. Vậy nên từ việc tiện lợi cho đến khi trở thành khách quen của hàng xôi mỗi sáng cũng là một điều hiển nhiên với chị: "Sáng nào chị cũng hay ăn ở đây, vì nhà chị ngay ở bên đối diện. Các hàng xôi khác chị cũng ăn nhiều, nhưng mà cảm nhận là ăn ở đây ngon, nước dùng trộn lẫn với xôi cảm thấy rất ngon".
Khách mua xôi ăn tại chỗ và rồi khách mua xôi mang về. Cứ liên tục như thế trong khoảng 2,3 tiếng buổi sáng, chị Thảo đã bán hết xôi. Thời tiết vào đông nên nhiều người ưa chuộng ăn xôi hơn so với mùa hè. Chị Thảo cũng "thú nhận" hay nghỉ bán vào Chủ nhật, vì lượng khách đông, phải dậy chuẩn bị hàng từ sáng sớm khiến chị và chồng "cạn năng lượng".
7-8h sáng là lúc hàng xôi của chị Hằng đông khách. Chủ yếu là người đi làm, học sinh, sinh viên đi học tranh thủ ghé ăn sáng. Giá cả phù hợp bên cạnh hương vị thơm ngon chính là một trong những yếu tố hút khách của hàng xôi nhà chị Hằng. Nhiều người cũng lựa chọn ăn xôi buổi sáng bởi tính tiện lợi, nhanh gọn, lại đủ no để bắt đầu một buổi sáng làm việc đầy năng lượng.
Chẳng biết từ bao giờ ăn xôi buổi sáng đã trở thành thói quen của nhiều người Hà Nội bất kể đông hay hè. Thế nhưng vào những buổi sáng se lạnh, hàng xôi mang hương thơm của đồng quê tỏa khắp các con đường, ngõ phố lại càng trở nên gần gũi và thân thuộc hơn, khiến cho bao người mỗi sáng vẫn tìm đến xôi để có được cảm giác ấm áp cho ngày mới.
Không chỉ giúp nâng cao thể chất, các buổi tập thể dục nhịp điệu vào buổi tối còn là dịp để mọi người nạp lại năng lượng, giao lưu, gắn kết và tận hưởng bầu không khí mát mẻ, thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
“Festival Phở 2025” là cầu nối không gian giúp tôn vinh, gắn kết giữa các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền quy tụ tại Festival Phở 2025, mang theo không chỉ hương vị mà cả câu chuyện văn hóa phía sau mỗi bát phở.
Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp vốn có, hồ Tây bao năm qua vẫn luôn thu hút thực khách bởi ẩm thực phong phú và đa dạng. Đây là địa điểm không thể bỏ qua nếu ghé thăm Thủ đô Hà Nội.
Trong không gian rộn ràng tiếng máy móc và mùi kim loại, xưởng cơ khí không chỉ là nơi chế tạo nên những cỗ máy mà còn là sân khấu của những người thợ lành nghề.
Điểm nhấn của Festival Phở Hà Nội năm nay, lần đầu tiên công nghệ AI Chatbot được đưa vào tư vấn nhằm nâng cao trải nghiệm của khách tham dự.
0