Trà sen toả hương

Trà ướp sen từ lâu đã được xếp vào hàng quý hiếm bởi được làm cầu kỳ, tinh tế từ khâu chọn nguyên liệu cho tới sản xuất. Nghề ướp trà sen Tây Hồ, Hà Nội, đã được công nhận là Di sản Văn hóa phi vật thể Quốc gia.

Để làm ra được 1 kg trà sen khô loại thượng hạng thì cần đến 1.000 bông sen tươi và phải trải qua 7 lần tẩm ướp rất kỳ công.

Sen phải được hái từ sáng sớm và mang ngay đi ướp trà. Bởi hoa sen chỉ cho hương thơm nhất khi cánh hoa vừa chớm nở. Nếu để ánh nắng chiếu vào, hoa sẽ nhanh mất mùi hương. Những bông sen được mang về trải qua đủ 7 công đoạn tỉ mỉ.

Để ướp được một mẻ trà sen ngon, sen phải được hái từ sáng sớm và mang ngay đi ướp trà.

Nhiều khách quốc tế khi đến Hà Nội đã tìm uống thử trà sen. Có lẽ chỉ ở Việt Nam họ mới được uống thứ trà thanh mát và ngát hương thơm.

Bà Indira Gumarova, Phu nhân Đại sứ Cộng hoà Séc tại Việt Nam, nhận xét: "Việt Nam có bề dày lịch sử và sự đa dạng về văn hoá, đặc biệt là văn hoá trà. Thưởng trà không chỉ đơn giản là uống tách trà đó mà còn hơn thế rất nhiều. Trà sen rất ngon".

Chị Amily Shen, du khách Đài Loan (Trung Quốc) bày tỏ: "Tôi chưa bao giờ nghĩ hoa sen lại được dùng để làm trà, bởi vậy khi đến Việt Nam và được ăn hạt sen, được uống trà sen tôi thấy rất gần gũi với cuộc sống của mình. Rất ngon".

Nhấp ngụm trà sen Tây Hồ, người thưởng thức không chỉ được tận hưởng hương vị tinh tế, mà cảm nhận được sự kỳ diệu của thiên nhiên.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Ban nhạc Ngũ Cung được coi là nhóm nhạc tiên phong trong việc gìn giữ di sản bằng nghệ thuật âm nhạc khi chính thức ra mắt album mang tên "Di sản" vào hôm 1/11.

UBND tỉnh Bình Thuận vừa ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày du lịch Bình Thuận (24/10/1995 - 24/10/2025), trong đó điểm nhấn đáng chú ý là lần đầu tiên lễ hội thanh long sẽ được tổ chức tại địa phương.

Tiếp nối thành công của lễ hội năm 2023, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 sẽ diễn ra trong 3 ngày, từ ngày 29/11 - 1/12 tại Hà Nội.

"Xuống phố 4" - triển lãm tiếp theo trong seri "Xuống phố" đã chính thức khai mạc, đánh dấu sự trở lại của họa sĩ Phạm Bình Chương.

Trong Chương trình mục tiêu quốc gia về phát triển văn hóa giai đoạn 2025-2035, một trong những nội dung được các đại biểu Quốc hội quan tâm tại Kỳ họp thứ 8, Quốc hội khóa XV chính là làm sao để văn hóa thực sự trở thành sức mạnh nội sinh cho sự phát triển bền vững và bảo vệ vững chắc Tổ quốc trong thời kỳ mới.

Ban Quản lý Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam cho biết, từ ngày 1 đến 30/11, đơn vị sẽ tổ chức các hoạt động với chủ đề "Về miền di sản tinh hoa và bản sắc" nhằm giới thiệu các hoạt động dân ca, dân vũ, ẩm thực, phong tục tập quán của đồng bào với du khách.