Bí mật của Saffron: Cuốn sách tuyệt vời về gia vị quyết rũ nhất thế giới

(HanoiTV) - "Secrets of Saffron" của nhà văn và là nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng thế giới, Pat Willard đã viết câu chuyện về Saffron, Nhụy hoa nghệ tây. Một trong 10 loại gia vị đắt nhất thế giới hiện nay và được mệnh danh là "Vàng đỏ"
Nhụy hoa nghệ tây - Saffron, một trong 10 loại gia vị đắt nhất thế giới

Trải qua hàng ngàn năm, Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) đã làm điên đảo các Cung điện trên đảo Crete, khiến cho Nữ hoàng Cleopatra trở nên quyến rũ hơn và làm cho các đội Thập tự chinh chết đắm khi tìm kiếm loại gia vi đặc biệt này.

Trong khi các loại gia vi khác như quế và gừng trở nên phổ biến, thì Nhụy hoa nghệ tây lại được các nhà thám hiểm săn lùng, nhân giống và cố gắng thu hoạch nó.

Không có gì đặc biệt ngoài nhụy hoa khô của loài hoa màu tím được thu hoạch vào mùa thu, song saffron đã viết nên những câu chuyện cổ tích hiếm có trên thế giới về một loại gia vị.

Cho tới ngày nay, cây Nghệ tây được trồng bằng công nghệ hiện đại, song thu hoạch vẫn bằng tay trên những cánh đồng ở Iran, Hy Lạp, Italia, miền Nam nước Pháp hay Tây Ban Nha

Bahraman Saffron, một trong những thương hiệu danh tiếng tại Iran

"Secrets of Saffron" là câu chuyện về người lang thang đi qua những xứ sở trồng loại gia vị nổi tiếng này. Với lối viết và sử dụng ngôn từ dí dỏm của nhà văn ẩm thực nổi tiếng Pat Willard, Nhụy hoa nghệ Tây - Saffron xuất hiện như là nhân chứng lịch sử của những câu chuyện có từ hàng ngàn năm trước.

Saffron đã chứng kiến những bữa tiệc trong vường Thiên đường Ba Tư, tắm chung với Alexander Đại đế, hay trong vũ hội thời trung cổ ở Pháp.

Dưới ngòi bút của Pat Willard, những công dụng tuyệt vời của Saffron đã xuất hiện trên bàn tiệc, trong những chiếc bánh hay món súp làm dịu bệnh tật.....

"Secrets of Saffron" sẽ làm người đọc khao khát tìm đến loại gia vị đặc biệt này để hưởng chọn những gì mà nó mang lại cho mỗi người.

"Saffron, loại gia vị kiêu kỳ, đắt nhất và bí ẩn nhất, đã tìm thấy người viết sử đúng đắn của nó, nhà văn Pat Willard. qua ngòi bút của ông, người ta đã nhìn thấy chiều sâu của lịch sử, thần thoại và tâm lý của Nhụy hoa nghệ tây. Với những người đam mê ẩm thực, cuốn sách "Secrets of Saffron" thực sự là một cách đồng bất tận, mà ở đó, người ta còn khám phá ra nhiều điều thú vị của Saffron ", John Thorne, tác giả của Outlaw Cook và Pot on the Fire đã bình luận về tác phẩm "Secrets of Saffron" như vậy.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
Từ khóa:
User
Ý KIẾN

Lễ hội Pháp và Cộng đồng Pháp ngữ 2025 đã khai mạc tại công viên Thống Nhất với nhiều món ăn nổi tiếng đến từ "Đất nước hình lục lăng" và Việt Nam.

Theo Tổ chức Lao động Quốc tế, Việt Nam có thời giờ làm việc cao nhưng nghỉ lễ, Tết theo quy định hiện hành 11 ngày là ở mức trung bình thấp.

Các doanh nghiệp Hà Nội có nhu cầu tuyển 120.000 lao động trong quý II năm 2025, theo dự báo của Trung tâm Dịch vụ việc làm Hà Nội.

Bộ trưởng Xây dựng yêu cầu nhà đầu tư nghiên cứu mở rộng tuyến cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ theo phương thức PPP để đáp ứng nhu cầu vận tải, giảm ùn tắc giao thông.

Nhiều quận, huyện ở Thủ đô chủ động triển khai lắp đặt hệ thống camera thông minh, kịp thời phát hiện và xử lý các vụ vi phạm, góp phần bảo đảm an ninh trật tự và ATGT.

Nhiều phương tiện xe đầu kéo, sơ mi rơ moóc đã bị từ chối kiểm định do các cơ sở đăng kiểm chưa sẵn sàng về điều kiện kiểm định hạng mục phanh đối với phương tiện quá khổ, quá tải.