Bí quyết bảo quản măng tươi
Họ tin dùng vì măng tươi không chất bảo quản, không ngâm lâu ngày trong nước mà khi chế biến có vị ngọt.
Để bảo quản măng tươi được lâu, anh Lê Công Viên – Trường trung cấp Kinh tế và Du lịch Hoa Sữa chia sẻ với các bà nội trợ bí quyết dưới đây:
Cách chọn măng tươi:
Nên lựa chọn củ măng có bắp to, phần ngọn không xanh. Còn nếu phần ngọn trên mà xanh đó là măng đã nhú lên khỏi mặt đất rất dễ bị đắng.
Cách bảo quản măng tươi:
-Khi mua măng về, nên bóc hết phần bẹ già ở bên ngoài; sau đó thái măng thành những lát mỏng, to. Lưu ý càng thái mỏng càng tốt, măng mới có độ ngọt, ngon và khi chế biến món ăn mới đạt được độ cảm quan.
-Trong quá trình thái nên ngâm nước để măng không bị thâm.
-Sau đó hòa 1 lít nước sôi để nguội với 300gr muối tương đương 1 kg măng rồi đem muối.
Sau 7 ngày, các bà nội trợ sẽ mang măng ra sử dụng như nấu các món canh chua, om cá hoặc nấu sườn.
Với bí quyết này, các bà nội trợ sẽ bảo quản được măng trong thời gian hơn 1 tháng. Khi đem ra sử dụng, măng vẫn giữ được hương vị ban đầu./.
TP.HCM đã tổ chức Triển lãm 50 tác phẩm văn học - nghệ thuật tiêu biểu, 50 công trình xây dựng tiêu biểu, 50 sự kiện - hoạt động nổi bật, để nhân dân TP.HCM và du khách có dịp nhìn lại hành trình phát triển đầy tự hào của thành phố, qua những dấu ấn sáng tạo và hội nhập.
Sáng nay, diễn ra lễ tổng duyệt diễu binh, diễu hành cấp Nhà nước chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Buổi tổng duyệt nhằm chuẩn bị tốt nhất cho lễ kỷ niệm, diễu binh, diễu hành chính thức diễn ra vào lúc 6 giờ 30 phút ngày 30/4.
Cùng những người trẻ lên chuyến tàu hòa bình để ngược dòng thời gian đến những nhà ga ký ức, lắng nghe bản hùng ca về khát vọng non sông qua bộ Phim tài liệu "Chuyến tàu hòa bình", phát sóng lúc 15h15 ngày 30/4 và 7h45 ngày 1/5 trên kênh H1 và các nền tảng số của Đài Hà Nội.
Trung tướng Nguyễn Văn Long, Thứ trưởng Bộ Công an vừa có Thư khen gửi Công an tỉnh Thanh Hóa về thành tích đấu tranh, triệt phá thành công đường dây sản xuất, buôn bán thuốc tân dược giả.
Đêm bắn pháo hoa tầm cao thứ 2 dịp lễ 30/4 diễn ra từ 21h30 đến 21h40 tối 26/4 tại công viên bờ sông Sài Gòn,TP Thủ Đức. Rất đông người dân và du khách thập phương tập trung để thưởng thức màn bắn pháo hoa, một “bữa tiệc” ánh sáng đầy màu sắc.
Vùng 3 Hải quân ngày 26/4 đã phối hợp chính quyền địa phương tổ chức hoàn thành công trình tôn tạo, chỉnh trang Tượng đài chiến thắng Đặc công Hải quân tại Thị trấn Cửa Việt (huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị).
0