Khi ăn đừng gắp thức ăn cho người
Có người lấy đũa mình đang ăn để gắp cá, thịt... bỏ vào chén của người cùng bàn hoặc gắp rau, hải sản cho vào nồi lẩu và nhúng đũa đè rau xuống nồi.
Có người lấy muỗng hoặc vá múc nước trong nồi lẩu để nêm nếm, xong lại lấy cái muỗng đó khuấy nồi lẩu rồi nếm tiếp, rồi múc lẩu cho vài người.
Một số người vẫn nghĩ rằng gắp cho người, múc cho khách thể hiện sự tôn trọng người khác. Nhưng điều này hoàn toàn là võ đoán.
Thử hỏi một người bệnh gút, bệnh thừa mỡ máu đang ăn kiêng, chúng ta lại gắp cho họ hải sản, thịt đỏ thì họ có ưng bụng không?
Ðơn giản hơn, một người ăn chay trường, lại bị “phục vụ”, bị gắp cho món mặn thì cũng kỳ và khó xử.

Gắp thức ăn cho người khác - Ảnh: T.T.D.
Tôn trọng hay mất vệ sinh?
Các bệnh truyền nhiễm lây lan qua thực phẩm hay đồ uống là một vấn đề phổ biến, gây lo lắng và đôi khi đe dọa tính mạng con người.
Tại Hoa Kỳ, Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC) ước tính mỗi năm có một trong sáu người Mỹ (48 triệu người) bị bệnh, 128.000 người nhập viện và 3.000 người chết vì các bệnh lan truyền từ ăn uống.
Một trong những bệnh lan truyền do đường miệng này là viêm gan siêu vi A.
Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), virút gây viêm gan A lây truyền chủ yếu qua đường phân - miệng, một người lành ăn phải thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm mầm bệnh (phân của người bệnh) sẽ mắc bệnh viêm gan A.
Virút cũng có thể lây truyền qua tiếp xúc vật lý gần gũi với người nhiễm, nhưng khả năng ít hơn nhiều.
Cũng theo WHO, ở các nước đang phát triển với điều kiện vệ sinh môi trường kém thì hầu hết trẻ em (90%) bị nhiễm viêm gan siêu vi A trước 10 tuổi.
Theo Hội Khoa học tiêu hóa Việt Nam (VNAGE), trên 80% dân số nước ta bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori . Vi khuẩn này gây ra khá nhiều bệnh của dạ dày - tá tràng như: chứng rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng. Vi khuẩn H. pylori có nhiều trong nước bọt, mảng cao răng, niêm mạc dạ dày của người bệnh và lan truyền chủ yếu qua ăn uống.
Do đó, để tránh lây nhiễm cần ăn chín, uống sạch, tránh các thói quen xấu như: uống chung ly rượu, chấm chung nước mắm, lấy đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người bên cạnh...
Từ những thông tin trên, có thể kết luận rằng dùng đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người khác là thiếu vệ sinh và có khả năng lây lan bệnh truyền nhiễm.
Tránh chung đụng
Mâm cơm gia đình của đa số người Việt thường chung cơm, canh, cá, thịt... nhưng chén đũa riêng. Chúng ta có thể dùng chung tô canh (vá riêng), giẽ chung miếng cá, gắp chung đĩa thịt kho... nhưng chẳng ai dùng chung đũa chén cả; nếu nghi dùng nhầm thì có lẽ mọi người, kể cả tôi, sẽ thay bộ khác ngay.
Và đương nhiên, nhiều người không dám ăn những món đã bị người khác khoắng lên bằng đũa đang ăn của họ.
Nhờ ý thức, ngày nay việc ăn chung đũa cũng đã có phần cải thiện: gắp đũa hai đầu, bố trí muỗng nĩa, vá, đũa... ở các món chung. Nhiều gia đình người Quảng tổ chức giỗ kỵ, liên hoan bằng món đặc sản mì Quảng nổi tiếng. Ðây thật sự là món buffet dân dã Việt Nam.
Chủ nhà nấu chuẩn bị: một nồi nhân lớn thịt gà, thịt bò, tôm, trứng... một lượng nước dùng thích hợp, đủ thứ rau và gia vị cần thiết. Khách khứa chỉ việc chọn loại thích dùng, lượng theo ý... người trước, kẻ sau đều thỏa mãn.
Tiệc đứng kiểu này có ưu điểm: một là hợp khẩu vị, nhu cầu dinh dưỡng, ai nhiều ai ít tùy chọn; hai là rất vệ sinh, tránh chung đụng đũa, chén, muỗng, nĩa và ba là tiết kiệm và hợp lý.
Ăn uống bao hàm dinh dưỡng, khoa học và văn hóa. Một thức ăn ngon, hợp khẩu vị nhưng thiếu khoa học, kém vệ sinh chắc chắn sẽ không được số đông chấp nhận.
Vì vậy khi ăn tiệc, liên hoan... trong trường hợp đối đế, nếu muốn chia thức ăn cho người cùng bàn, bỏ rau, thịt, cá vào nồi lẩu thì không nên dùng muỗng đũa mình đang ăn để gắp, múc mà hãy dùng mỗi người một bộ đồ ăn riêng.
Theo Tuổi trẻ
0
Tags
thói quen xấu
vệ sinh môi trường
Tin cùng mục
Mẹ làm gì khi con biếng ăn
Mẹ làm gì khi con biếng ăn
Hỏi và đáp về bệnh u xơ tử cung
Hỏi và đáp về bệnh u xơ tử cung
Caryn Lifree chia sẻ kiến thức chăm sóc từ Nhật Bản
Caryn Lifree chia sẻ kiến thức chăm sóc từ Nhật Bản
Liệu có thảo dược giúp tăng cả sinh lực và sinh lý nam?
Liệu có thảo dược giúp tăng cả sinh lực và sinh lý nam?
GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC
Bạn cần mua chung cư?
www.chotot.vn
Bạn cần mua chung cư?
Hơn 6.000 lựa chọn mua căn hộ chung cư tại ChợTốt.vn. Đơn giản. Dễ dàng. Tìm ngay!
Mazda2 ưu đãi 35 trđ
kvbb.vinamazda.vn
Mazda2 ưu đãi 35 trđ
Ưu đãi 35 trđ , tặng DVD, camera lùi, phim cách nhiệt, gói cứu hộ...
-48% Túi xách nữ cao cấp Chanel 2.55
sieuthimuachung.com
-48% Túi xách nữ cao cấp Chanel 2.55
Mẫu túi huyền thoại làm mê mẩn phái đẹp toàn thế giới. Giá 1,450,000đ giảm còn 750,000đ
Bạn muốn bán nhanh xe máy cũ?
www.chotot.vn
Bạn muốn bán nhanh xe máy cũ?
Bán xe máy tại Chợ Tốt: Siêu chạy, được giá. Miễn phí, không cần đăng ký. Thử ngay!
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Danh hài Thúy Nga buông những lời cay đắng cuối cùng
Danh hài Thúy Nga buông những lời cay đắng cuối cùng
GiadinhNet - Cảm thấy quá buồn và ấm ức khi vẫn còn nhiều người hiểu lầm về mình, Thúy Nga tiếp tục gửi đến những antifan những lời tâm sự cuối cùng.
Đau đớn cô dâu trẻ đeo khăn tang vào đúng ngày vu quy
Đau đớn cô dâu trẻ đeo khăn tang vào đúng ngày vu quy
GiadinhNet - Theo nhiều nghiên cứu, tốc độ là nguyên nhân hàng đầu trong số 5 nguyên nhân chính gây nên các vụ tai nạn giao thông. Các chuyên gia tính toán, nếu tốc độ chạy xe tăng 5% thì nguy cơ tai nạn tăng 10% và nguy cơ gây chết người...
Bé Subeo nũng nịu trong vòng tay Hồ Ngọc Hà & Cường Đôla
Bé Subeo nũng nịu trong vòng tay Hồ Ngọc Hà & Cường Đôla
Cường Đôla bất ngờ đến đón Subeo về nhà ngủ sau khi bé theo Hồ Ngọc Hà đi ghi hình chương trình "Gala Nhạc Việt".
TIN MỚI NHẤT
Khi ăn đừng gắp thức ăn cho ngườiKhi ăn đừng gắp thức ăn cho người
Bí quyết chu toàn Tết nội, Tết ngoại của những nàng dâu xaBí quyết chu toàn Tết nội, Tết ngoại của những nàng dâu xa
Đến ngân hàng xin tiền vì bố mẹ cắt chu cấpĐến ngân hàng xin tiền vì bố mẹ cắt chu cấp
5 nguyên tắc để giao tiếp ứng xử hiệu quả5 nguyên tắc để giao tiếp ứng xử hiệu quả
Thâm cung bí sử (72 - 5): Tôi có quý nhân phù trợThâm cung bí sử (72 - 5): Tôi có quý nhân phù trợ
Thất vọng vì chồng chỉ biết núp váy mẹThất vọng vì chồng chỉ biết núp váy mẹ
IS lại đưa ra tối hậu thư mới trong vụ con tin NhậtIS lại đưa ra tối hậu thư mới trong vụ con tin Nhật
Cứu sống một thiếu niên ngã từ độ cao 11mCứu sống một thiếu niên ngã từ độ cao 11m
Đòi một tỷ đồng vì phát hiện ruồi trong chai nước ngọtĐòi một tỷ đồng vì phát hiện ruồi trong chai nước ngọt
Thai phụ chết thảm: Con thơ ngơ ngác khóc tìm mẹThai phụ chết thảm: Con thơ ngơ ngác khóc tìm mẹ
Ấm siêu tốc Kipor 1.8L chỉ 146.000đ
muachung.vn
Ấm siêu tốc Kipor dung tích 1.8L; công suất: 1500W, ngắt điện tự động. Giảm 34%. Mua ngay!
500g hạt điều rang muối Agora 135.000đ
muachung.vn
Dưa hấu thỏi vàng ý nghĩa an lành, hạnh phúc, tài lộc.Giảm 27% còn 3.650.000đ. Mua!
Nhận email báo giảm giá hàng ngày
Ảnh hưởng của trận động đất mạnh hơn 7 độ ở Myanmar khiến nhiều toà nhà ở TP. HCM rung lắc, người dân sống và làm việc tại một số tòa nhà cao tầng đã tháo chạy xuống mặt đất.
Cả nước đã có 94 cơ sở đăng kiểm được trang bị đầy đủ thiết bị, dụng cụ kiểm tra và sẵn sàng thực hiện kiểm định ngoài cơ sở đăng kiểm cho các phương tiện quá khổ, quá tải.
Đông đảo người dân đã có mặt tại Công viên bờ sông Bạch Đằng (Quận 1) từ sáng sớm 28/3 để theo dõi màn trình diễn ấn tượng của lực lượng không quân, chuẩn bị cho dịp 30/4.
Bộ trưởng Bộ Công Thương yêu cầu các địa phương hỗ trợ EVN đẩy nhanh công tác giải phóng mặt bằng, đưa Dự án đường dây 500kV Lào Cai -Vĩnh Yên về đích trước ngày 31/8.
Hình ảnh chiếc xe ô tô Hyundai Grand i10 lưu thông trên đường không mở gương chiếu hậu đã gây bức xúc, gây mất an toàn giao thông cho chủ phương tiện và cả người đi đường.
Bộ Xây dựng yêu cầu tăng cường tuyên truyền đến các đơn vị kinh doanh vận tải thực hiện đúng quy định pháp luật về kinh doanh và điều kiện kinh doanh vận tải bằng xe ô tô.
0