Một bữa ăn học đường không chỉ cần đủ dinh dưỡng mà trước hết phải an toàn. Chỉ thị 33 của Thủ tướng Chính phủ vừa ban hành yêu cầu siết chặt toàn bộ quy trình, từ lựa chọn nhà cung cấp, nguồn gốc nguyên liệu, chế biến đến từng suất ăn đưa tới học sinh; đồng thời tăng kiểm tra đột xuất và công khai thông tin để phụ huynh cùng giám sát.
Từ giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, thực phẩm chưa kiểm dịch tại chợ dân sinh đến nguy cơ mất an toàn tại bếp ăn tập thể, nhiều “điểm nghẽn” trong công tác an toàn thực phẩm tại 5 xã phía Bắc Hà Nội đang được thành phố tập trung kiểm tra, chấn chỉnh quyết liệt ngay trong sáng nay (11/5).
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm học đường xảy ra thời gian qua tại một số địa phương là lời cảnh báo đắt giá về những “lỗ hổng” trong quản lý bếp ăn tập thể. Để bảo vệ sức khỏe học sinh, đã đến lúc công tác an toàn thực phẩm cần một “cuộc cách mạng” về trách nhiệm, nơi mọi quy trình từ nguồn gốc nguyên liệu đến vai trò người đứng đầu phải được siết chặt.
Chỉ cần một khâu lơ là, một nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hậu quả có thể là hàng chục, thậm chí hàng trăm học sinh ngộ độc thực phẩm. Vì thế, trong Tháng hành động An toàn thực phẩm 2026, Hà Nội cùng nhiều địa phương đang đồng loạt siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm từ các chợ, bếp ăn tập thể cho tới thức ăn đường phố.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành văn bản yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương công khai nguồn gốc thực phẩm trước ngày 10/4, đồng thời tăng cường kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng và xử lý nghiêm trách nhiệm nếu buông lỏng quản lý.
Ngay sau vụ việc hơn 300 tấn thịt lợn bẩn tuồn ra thị trường và đưa vào các bếp ăn trường học bị cơ quan chức năng phát hiện, ngày 1/4/2026, Bộ Y tế đã có Công văn đề nghị UBND các tỉnh, thành phố tăng cường kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và bếp ăn trong cơ sở giáo dục.
Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà yêu cầu tiếp tục kiểm tra bữa ăn bán trú, kiên quyết xử lý vi phạm, tại cuộc họp giao ban sơ kết và rút kinh nghiệm công tác tổ chức bữa ăn bán trú chiều 17/11.
Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà đề xuất Thành phố thí điểm thực hiện bữa ăn bán trú tập trung cho học sinh được triển khai ngay từ năm học 2025-2026.
Nghiêm cấm tổ chức liên hoan, chúc mừng nhận chức, lên chức liên quan đến sắp xếp, hợp nhất đơn vị hành chính; Vụ dầu ăn chăn nuôi dành cho người: Bộ Y tế cảnh báo đơn vị bếp ăn tập thể; Lãnh đạo NATO ủng hộ mục tiêu chi tiêu quốc phòng của ông Trump;... là những thông tin đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
