Ẩm thực Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi những món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng. Vì vậy, người Hà Nội cũng có rất nhiều sự lựa chọn cho bữa sáng, một trong số đó là bún riêu. Vị ngọt thanh của nước dùng, chút chua dịu của dấm bỗng hòa cùng riêu cua và các nguyên liệu ăn kèm tạo nên hương vị đặc trưng, vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới.
Mỗi thành phố đều có một cách rất riêng để bắt đầu ngày mới. Có nơi buổi sáng mở ra bằng tiếng còi xe vội vã, có nơi là nhịp bước gấp gáp của những con đường đông đúc. Còn ở Hà Nội, buổi sáng thường bắt đầu bằng một điều rất giản dị: một bữa điểm tâm chậm rãi.
Khi về già, hệ tiêu hóa của người cao tuổi hoạt động kém, việc ăn uống trở nên khó khăn. Điều này khiến người cao tuổi chán ăn, bỏ bữa hoặc ăn qua quýt nhất là với bữa sáng.
Khi về già, hệ tiêu hóa của người cao tuổi hoạt động kém, việc ăn uống trở nên khó khăn. Điều này khiến người cao tuổi chán ăn, bỏ bữa hoặc ăn qua quýt, nhất là với bữa sáng.
Ngoài phở, những món sợi nước như bún, miến vẫn luôn được nhiều người Hà Nội tìm đến cho bữa sáng hàng ngày. Với vị ngọt thanh, chua dịu nhẹ đặc trưng của dấm bỗng, bún riêu chính là một lựa chọn phù hợp để bắt đầu một ngày mới.
Một chiếc bánh mì truyền thống từ khi nào đã trở thành bữa sáng của nhiều người Hà Nội, đó không chỉ là món ăn tiện lợi với đầy đủ dinh dưỡng mà đôi khi còn là hương vị bình dị của tuổi thơ.
Nhiều người Hà Nội lâu nay chọn cho mình bữa sáng với món bánh cuốn tráng tay thơm ngon cùng vài miếng chả quế và chút nước mắm ngọt.
