Quận Hoàn Kiếm không chỉ nổi bật với những di tích lịch sử, văn hóa đặc biệt, mà còn sở hữu những thức quà, món ăn đặc sắc. Nơi đây, mỗi góc phố, mỗi con đường đều gắn với những món ăn tinh tế, hấp dẫn. Mỗi món đều gắn liền với công thức chế biến truyền thống, mang đậm hương vị đặc trưng của người Hà Nội, trong đó có café trứng - một trong những món đồ uống độc đáo của Hà Nội.
Bưởi Diễn, trái ngọt quê nhà, mang theo hương vị của đất trời Hà Nội. Mỗi múi bưởi căng mọng như một lời chào thân thương của mùa xuân. Vỏ ngoài vàng ươm, bên trong là những tép bưởi vàng thơm, mọng nước. Hương thơm dịu nhẹ, lan tỏa khắp không gian vườn bưởi. Thưởng thức một múi bưởi, vị ngọt thanh mát lan tỏa khắp khoang miệng, xua tan đi mọi mệt mỏi, lo âu.
Năm 2024, Tiếng hát Hà Nội đã khẳng định được chất lượng và sức hút của cuộc thi qua nhiều mùa giải với hơn 700 thí sinh đăng kí dự thi tới từ nhiều tỉnh thành trên cả nước. Vượt qua hàng trăm thí sinh tài năng, Nguyễn Mộc An - cô gái đến từ Hà Tĩnh với số báo danh 207 dòng nhạc dân gian đã xuất sắc giành được giải đặc biệt danh giá, cũng là giải thưởng cao nhất tại cuộc thi Tiếng hát Hà Nội 2024.
Từ khoá
Ngày nay, các hộ sản xuất tại Kim Lan đã chủ động ứng dụng nhiều kỹ thuật, công nghệ hiện đại vào quá trình làm gốm, vừa bảo đảm chất lượng sản phẩm đồng đều, vừa nâng cao năng suất, đáp ứng nhu thị trường. Tại làng gốm Kim Lan, nghệ nhân ưu tú Đào Việt Bình là người luôn tiên phong trong việc đổi mới công nghệ lò nung thân thiện với môi trường; đưa sản phẩm gốm sứ Kim Lan vươn tầm xuất khẩu.
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km, làng gốm cổ Kim Lan nằm bên dòng sông Hồng đỏ nặng phù sa. Với lịch sử hình thành và phát triển lâu đời, Kim Lan từng là nơi sản xuất gốm sứ phục vụ kinh thành Thăng Long xưa. Trải qua nhiều biến đổi của thời gian, những người thợ, người nghệ nhân nơi đây vẫn ngày ngày bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống của cha ông. Trong đó, Nghệ nhân ưu tú Đào Việt Bình là người có nhiều đóng góp trong việc gìn giữ, phát triển nghề gốm.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, chị Nguyễn Thị Lệ luôn tâm huyết gìn giữ cách làm ô mai gia truyền. Khác với các sản phẩm công nghiệp, ô mai Bách Hương Xuân vẫn giữ cách làm cổ truyền khi chọn từng loại quả từ các vùng trồng nổi tiếng, ngâm ủ với muối, đường phèn, xào với gừng tươi; phơi nắng hoặc sấy nhẹ để giữ nguyên hương vị.
Nhắc đến ô mai, nhiều người Hà Nội và du khách phương xa thường nhớ đến ô mai phố cổ, đặc biệt là phố Hàng Đường. Thế nhưng ít ai biết rằng, ở Hà Nội, có một thương hiệu ô mai đã tồn tại gần một thế kỷ, bắt nguồn từ một ngôi làng nhỏ, là quê hương Bình Minh - nơi vùng đất Cao Viên trù phú. Đó là thương hiệu ô mai Bách Hương Xuân.
Tết Trung thu là một trong những dịp tết quan trọng trong văn hóa của người Việt. Đây cũng là dịp tết được rất nhiều em nhỏ mong đợi. Vào mỗi dịp Trung thu, trẻ em lại được bố mẹ mua cho những món đồ chơi như đèn ông sao, mặt nạ, đèn cù, đèn kéo quân, đầu sư tử. Nhắc đến những món đồ chơi truyền thống vào dịp Tết Trung thu xưa, không thể không kể đến ông Tiến sĩ giấy và hai ông đánh gậy.
Nhắc đến những công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ như thêu thùa may vá, có lẽ nhiều người sẽ nhớ tới hình ảnh những người bà, người mẹ cần mẫn bên chiếc máy may, nắn nót từng đường kim mũi chỉ. Thế nhưng ở Hà Nội, có một làng nghề đặc biệt, nơi những người đàn ông lại gắn bó với nghề may áo dài. Hãy cùng gặp gỡ nghệ nhân Lê Xuân Trường để khám phá câu chuyện về làng nghề may áo dài Trạch Xá.
