Nhớ vị chả rươi ngày đông

Nhớ vị chả rươi ngày đông

Ẩm thực

Một chút rươi đầu mùa, một chút vỏ quýt hôi, thêm mùi húng láng và chảo mỡ nóng thế là đủ để Hà Nội bước vào những ngày đầu đông bằng một thức quà rất riêng.

Chả rươi Hà Nội

Chả rươi Hà Nội

Ẩm thực

Chả rươi với người Hà Nội đã vượt lên trên định nghĩa của một món ăn để trở thành câu chuyện văn hóa, truyền thống và sự sáng tạo trong ẩm thực Việt.