Cùng với yêu cầu nâng cao chất lượng bảo quản, chế biến nông sản, việc giảm sử dụng nhựa, thay thế bằng những vật liệu thân thiện với môi trường được nhiều doanh nghiệp quan tâm. Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội phối hợp với Hội Nữ trí thức thành phố tổ chức Diễn đàn “Ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường trong bảo quản, chế biến nông sản.
Giá trị của sản phẩm nông nghiệp gần như được quyết định ngay sau thu hoạch, trong khi phần giá trị lớn nhất lại nằm ở những công đoạn phía sau như chế biến, thương hiệu và thị trường. Muốn giữ lại phần giá trị ấy, người sản xuất buộc phải bước vào một hành trình hoàn toàn khác. Không chỉ trồng trọt, mà đầu tư vào chế biến.
Nông sản muốn gia tăng giá trị và kéo dài thời gian sử dụng, tránh tình trạng được mùa mất giá, được giá lại mất mùa thì phải trải qua chế biến. Lĩnh vực chế biến nông sản của Hà Nội đã được chú trọng hơn, tuy nhiên, hiệu quả vẫn chưa tương xứng.
Với gần 2.700 cơ sở sản xuất, kinh doanh, ngành chế biến nông sản là mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị sản xuất - chế biến - tiêu thụ sản phẩm. Để hỗ trợ, đồng hành cùng doanh nghiệp, Sở Công Thương Hà Nội đang triển khai nhiều giải pháp: từ tư vấn áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, áp dụng sản xuất sạch hơn, sử dụng hiệu quả nguồn tài nguyên, giảm ô nhiễm môi trường.
Trong chương trình hôm nay, cùng tìm hiểu về một mô hình giúp người dân làm giàu từ cây sắn.
Những năm qua Hội Liên hiệp phụ nữ thành phố Hà Nội, đặc biệt quan tâm, hỗ trợ hội viên phát triển sản xuất, chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi; ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, đưa công nghệ cao vào sản xuất theo chuỗi giá trị, nhằm tăng năng suất chất lượng và gia tăng sức cạnh tranh của nông sản trên thị trường.
