Cốm làng Mễ Trì (TP. Hà Nội), đặc biệt là cốm tươi và các sản phẩm chế biến từ cốm đã được chứng nhận OCOP, góp phần nâng tầm đặc sản của làng nghề Hà Nội, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.
Cốm Mễ Trì – thức quà mùa thu, hội tụ tinh hoa đất trời và bàn tay nghệ nhân, lưu giữ hồn quê giữa lòng Thủ đô.
Mùa thu Hà Nội gắn liền với hương cốm - món quà ẩm thực đặc trưng, vừa là ký ức, vừa là bản sắc của đất Kinh kỳ.
Mỗi khi gió heo may se lạnh thổi về, người Hà Nội lại rộn ràng nhớ về cốm - món đặc sản của mùa thu, mang trong hương vị tất cả sự mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê.
Tháng 5 là thời điểm các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì bắt đầu một vụ cốm mới. Từ sáng sớm tinh mơ, những bàn tay đã thoăn thoắt rang cốm, giã cốm, gói cốm trong những tàu lá sen, lá duối thơm ngát. Một nhịp sống bình dị mà sâu lắng trong bức tranh đủ màu sắc nơi phố thị.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 và và Lễ công bố Quyết định ghi danh "Phở Hà Nội" là Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia đã khai mạc vào tối 29/11, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 đang diễn ra đã khéo léo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh việc tôn vinh những món ăn truyền thống, giá trị tiếp nối của những làng nghề ẩm thực, Lễ hội còn giới thiệu những xu hướng ẩm thực mới, ứng dụng công nghệ vào chế biến, qua đó khẳng định vị thế của Hà Nội như một điểm đến ẩm thực hấp dẫn và năng động.
Tiếp nối thành công của lễ hội năm 2023, Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn ra trong 3 ngày, ngày 29, 30/11 và 01/12, tại Công viên Thống Nhất, phố Trần Nhân Tông, phường Lê Đại Hành, quận Hai Bà Trưng.
Bên cạnh cốm Làng Vòng được nhiều người biết đến thì cốm Mễ Trì cũng nổi tiếng với thực khách gần xa.
