Mỗi ngày, hàng nghìn ly nước giải khát được phục vụ tới người dân đi cùng với đó là lượng lớn đá viên, nước uống đóng chai và các sản phẩm nước dùng liền được đưa ra thị trường. Nhìn bằng mắt rất khó để nhận biết sản phẩm nào đang tiềm ẩn nguy cơ mất ATTP. Bởi những rủi ro lớn nhất thường tồn tại trong chính nguồn nước đầu vào, điều kiện sản xuất và quy trình kiểm soát chất lượng của cơ sở.
Mùa hè là thời điểm nhu cầu sử dụng nước uống đóng chai và đá viên tăng cao. Hà Nội hiện có gần 400 cơ sở sản xuất nước uống đóng chai và đá dùng liền. Vì vậy, công tác kiểm soát an toàn thực phẩm đối với lĩnh vực này đang được các địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát.
Nước uống đóng chai, nước đá dùng liền cần được kiểm soát an toàn thực phẩm chặt chẽ hơn nữa, nhất là vào cao điểm mùa hè.
Những năm qua, vấn nạn nước đá bẩn, nước uống đóng chai, đóng bình dùng liền chưa đảm bảo vệ sinh luôn khiến người tiêu dùng lo lắng. Vậy thành phố Hà Nội cần phải vào cuộc kiểm soát hai loại hình này như thế nào?
