Nhắc đến Vân Đình, nhiều người nghĩ ngay đến vịt cỏ – món ăn dân dã đã làm nên thương hiệu địa phương. Nhưng phía sau hương vị đặc trưng ấy không chỉ là câu chuyện ẩm thực mà còn là sự trao truyền qua nhiều thế hệ, là sinh kế của người dân và những giá trị văn hóa bản địa đang chờ được đánh thức.
Xã Vân Đình (Hà Nội) hiện có 26 di tích được xếp hạng cấp Quốc gia và 35 di tích xếp hạng cấp thành phố, ngoài ra có 26 di sản văn hóa phi vật thể. Hiện tại, địa phương đề nghị đưa thêm món vịt cỏ Vân Đình vào danh mục Di sản phi vật thể quốc gia.
Du lịch Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng đang đạt được những kết quả ấn tượng với lượng du khách quốc tế đến ngày càng nhiều. Bên cạnh việc ăn uống, tham quan, thì việc khám phá ẩm thực Hà Nội cũng là một điều thú vị với mỗi du khách nước ngoài khi đến với Thủ đô.
