Đường dây tiêu thụ thịt trâu Ấn Độ gắn nhãn bò Wagyu

Sau thời gian dài trinh sát, theo dõi, Đội 7 – Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an TP Hà Nội) phối hợp Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội vừa triệt phá một ổ nhóm sản xuất, “hô biến” thịt trâu Ấn Độ thành thịt bò nhập khẩu thượng hạng, bán ra thị trường với giá cao. Bước đầu, cơ quan điều tra khởi tố và bắt giữ 4 đối tượng liên quan.

Thời điểm công an ập vào, gần 10 công nhân đang sơ chế thịt trâu Ấn Độ. Tuy nhiên, kiểm tra kho lạnh không phát hiện sản phẩm nào ghi là thịt trâu; thay vào đó là hàng chục mã hàng thịt bò nhập khẩu được đóng gói, dán nhãn thịt bò bít tết, bò xay, thăn ngoại Hokubeef, “ Wagyu ”.

Kết quả giám định tại Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã bóc trần sự thật: trong 29 mẫu thịt bò thu giữ tại công ty HIDA, có 24 mẫu có ADN là thịt trâu. Lúc này, các đối tượng cầm đầu mới thành khẩn khai nhận hành vi phạm tội. Tài liệu điều tra cho thấy, đường dây này không chỉ tiêu thụ tại Hà Nội mà còn mở rộng sang Đà Nẵng, Nha Trang với khách hàng là chuỗi nhà hàng, khách sạn, siêu thị và cửa hàng bán lẻ. Các kho chứa hàng ở các địa điểm này cũng bị khám xét ngay sau đó.

Trung tá Lương Đức Hà, Đội trưởng Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế - CATP Hà Nội, cho biết: "Theo tài liệu điều tra, tính từ tháng 5/2024 đến khi phát hiện bắt giữ, các đối tượng đã sản xuất 14.000 kg thịt trâu giả thịt bò, đối tượng mua thịt với giá 120.000 đồng sau đó bơm phụ phẩm tạo vân đóng gói sản phẩm ghi trên bao bì nhãn mác là thịt bò để bán với giá 400-600.000 đồng/kg."

Theo tài liệu điều tra, mỗi kg thịt trâu Ấn Độ nhập giá 120.000 đồng, sau khi “hô biến” thành “thịt bò nhập khẩu”, được bán với giá 500.000–800.000 đồng/kg, cao gấp 4–7 lần. Với công nghệ tạo vân mỡ nhân tạo và phụ gia tinh vi, người tiêu dùng khó phân biệt thật – giả, vô tình bỏ tiền ăn thịt trâu giá rẻ được “hóa thân” thành thịt bò thượng hạng.