Thông thường vào mùa sen, người dân sẽ ưu tiên thu hoạch hạt, hoặc hoa, những phụ phẩm như thân sen, lá sen sẽ bị coi nhẹ, nhưng ở xã Hồng Sơn, thành phố Hà Nội, toàn bộ thân cây sen sau khi thu hoạch đã được nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận biến thành lụa tơ sen, một sản phẩm thủ công có giá trị gia tăng lớn, vượt qua nhiều tiêu chuẩn khắt khe để đạt chứng nhận Ocop 5 sao quốc gia.
Phùng Xá từng được mệnh danh là “thủ phủ dâu tằm” của miền Bắc. Đến năm 1984, khi tơ lụa công nghiệp “lên ngôi”, các sản phẩm từ tơ tằm trở nên yếu thế. Đứng trước tình cảnh nghề truyền thống bị xóa bỏ, nghệ nhân Phan Thị Thuận đau đáu một nỗi niềm để có thể duy trì được nghề của cha ông.
Khăn quàng làm từ sợi tơ sen là một sản phẩm độc đáo tinh tế, được sản xuất hoàn toàn thủ công bằng tình yêu và niềm đam mê với nghề dệt truyền thống của Nghệ nhân Ưu tú Phan Thị Thuận làng nghề dệt lụa Phùng Xá (huyện Mỹ Đức, Hà Nội).
Hà Nội có rất nhiều làng quê có nghề trồng dâu, nuôi tằm, ươm tơ, dệt vải. Trong đó làng nghề Phùng Xá, xã Phùng Xá, huyện Mỹ Đức từng được mệnh danh là "thủ phủ dâu tằm".
Nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận (xã Phùng Xá, huyện Mỹ Đức, Hà Nội) được biết đến là người đầu tiên dệt thành công sản phẩm lụa làm từ tơ sen tại Việt Nam. Từng sợi tơ mỏng manh trong cuống sen được người nghệ nhân se thành sợi, dệt nên những sản phẩm tinh tế, độc đáo, có tính ứng dụng cao.
Không chỉ sáng tạo kỹ thuật để những con tằm tự dệt lụa, nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận còn là người đầu tiên ở Việt Nam tạo ra những tấm lụa từ sợi tơ sen.
Tháng 5 đến tháng 7 hàng năm là thời điểm mùa sen nở rộ nhất trên khắp các khu đầm quanh Hà Nội. Giữa màu xanh thẫm của lá, từng đóa hoa sen đầu mùa khoe sắc hồng, trắng dịu dàng, đẹp mắt.
Từ những cành hoa sen quen thuộc, nghệ nhân ưu tú Phan Thị Thuận đã phải mất rất nhiều thời gian nghiên cứu để biến những sợ tơ kéo được từ cuống sen thành các sản phẩm lụa nổi danh tầm khu vực.
