Mùa lễ hội là thời gian đặc biệt để vui chơi, sum họp gia đình và thưởng thức những món ăn đặc trưng của quốc gia. Người dân các nước thường gắn liền các món ăn với những quan niệm về may mắn, thịnh vượng và sức khỏe trong năm mới.
Tại quận Ochota, Ba Lan, cộng đồng người Việt vừa phối hợp cùng chính quyền địa phương tổ chức ngày hội “Hành trình về Việt Nam qua ẩm thực và văn hóa”.
Trong những ngày Tết Nguyên đán, bên cạnh các món ăn truyền thống như bánh chưng, dưa hành, giò, chả... người Hà Nội xưa thường làm món chè kho để cúng Phật và gia tiên. Chè kho cũng là món ăn mời khách trong những ngày Tết của người Hà Nội xưa.
