Trà hoa nhài
Ẩm thựcTrà hoa nhài là một thức uống thanh tao của người Hà Nội, trở thành một nét đặc trưng khiến người ta vương vấn, khó quên…
Trà hoa nhài | Món ngon ở Hà Thành | 04/08/2025
Chương trình chuyên đềTrà hoa nhài nổi tiếng như một loại trà thảo dược lành tính, mang hương vị ngọt dịu, thanh thanh, với mùi thơm thoang thoảng vô cùng dễ chịu.
Hương nhài ngủ trong chén trà xưa | Chuyện Hà Nội | 02/06/2025
Chương trình chuyên đềCó một người vẫn đang ngày ngày miệt mài giữ lửa cho nghề ướp trà truyền thống. Anh được gọi thân thương là Tuấn chè -người dành cả đời để lắng nghe nhịp nở của hoa và đưa hương nhài thấm vào từng chén trà.
Tuấn Chè và nghề ướp trà hoa | Chuyện Hà Nội | 08/045/2024
NgheNgười Hà Nội đã đưa vào ấm trà một hương thơm dịu nhẹ, man mát của các loài hoa để việc thưởng trà không chỉ là vị mà còn là hương hoa của đất trời Hà Nội. Xuân ướp trà bưởi, trà mộc; Hạ ướp sen, ướp nhài; Thu ướp ngâu… cứ thế lưu hương bốn mùa trong những ấm trà của người Hà Nội xưa. Đó là những chia sẻ của anh Nguyễn Anh Tuấn – thường được khách hàng gọi với cái tên Tuấn Chè. Từ những kinh nghiệm mà bố mẹ truyền lại, anh học hỏi thêm từ mọi người và tự bản thân chắt lọc lại để làm ra được những sản phẩm trà ướp hoa mà nhiều khách hàng yêu thích.
Nghệ thuật ướp trà nhài của người Hà Nội
Hà NộiKhi hoa nhài vào mùa nở rộ (khoảng tháng 5) cũng là lúc người Hà Nội lại chuẩn bị cho một mùa ướp trà mới. Sự kết hợp khéo léo giữa hương hoa nhài thanh khiết với vị đậm đà sâu lắng của trà đã tạo nên một loại thức uống làm say đắm lòng người.
