Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, phở là một trong những món ăn có khả năng nhận diện rộng rãi nhất. Có lẽ bởi vậy mà nhà văn Thạch Lam từng viết: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội”. Câu nói ấy không chỉ nhắc đến hương vị mà còn gợi lên không gian văn hóa của một món ăn đã gắn bó với nếp sống người Tràng An hơn một thế kỷ qua.
Chương trình "Hà Nội chuyển động" với chủ đề "Phở Việt - Từ di sản đến sức mạnh mềm văn hóa" sẽ phát sóng trực tiếp trên các nền tảng của Cơ quan Báo và phát thanh, truyền hình Hà Nội vào 19h hôm nay, ngày 6/8.
Hà Nội vừa chính thức lọt vào danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới ở vị trí thứ 8, theo nghiên cứu mới của nền tảng lưu trữ hành lý Radical Storage. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hút vượt trội của văn hóa ẩm thực Thủ đô đối với du khách quốc tế.
Ẩm thực không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là một "đại sứ" đặc biệt, góp phần kết nối các dân tộc. Tại Thủ đô Viên của Áo, chương trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026 đã mang những hương vị truyền thống của Việt Nam đến với đông đảo bạn bè quốc tế, góp phần lan tỏa hình ảnh đất nước và con người Việt Nam.
Tại Thủ đô Warsaw của Ba Lan, sự kiện "Hành trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026" với sự tham gia của 8 nghệ nhân ẩm thực hàng đầu Việt Nam không chỉ mang hương vị phở Việt đến với bạn bè quốc tế, mà còn kể câu chuyện về bản sắc, con người và văn hóa Việt Nam thông qua từng món ăn.
Trong không gian rực rỡ của Cuộc thi Hoa hậu Slovakia, bên cạnh vẻ đẹp của các thí sinh, những hương vị của ẩm thực Việt Nam cũng trở thành điểm nhấn đặc biệt. Nem cuốn, nem rán, bánh mì xá xíu… qua bàn tay các nghệ nhân Việt Nam đã mang đến cho bạn bè quốc tế một trải nghiệm gần gũi, ấm áp và đậm đà bản sắc Việt.
Chương trình Phở Cultural Roadshow Europe 2026 đã dừng chân tại thành phố Praha, Cộng hòa Séc. Sự kiện không chỉ giới thiệu những món ăn truyền thống đặc sắc mà còn tạo không gian giao lưu văn hóa, góp phần lan tỏa hình ảnh đất nước, con người Việt Nam tới cộng đồng quốc tế.
Giữa lòng Thủ đô Praha, Cộng hòa Séc, những nồi nước dùng nghi ngút khói cùng hương thơm đặc trưng của phở Việt đang thu hút đông đảo kiều bào và bạn bè quốc tế. Không chỉ mang đến một món ăn nổi tiếng, Festival "Việt Nam rực rỡ" còn là dịp để giới thiệu những giá trị văn hóa Việt Nam thông qua ẩm thực.
Tại Lễ công bố Michelin Guide Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng 2026 vừa diễn ra ở Hà Nội, Michelin đã vinh danh 11 nhà hàng đạt một sao Michelin, tăng thêm hai nhà hàng mới so với năm trước.
