Bánh khúc – Hương vị đặc trưng Hà Thành
Ẩm thựcBánh khúc – món ăn đặc trưng của Hà Thành – nổi bật với hương vị đặc biệt từ lá khúc nếp tươi non.
Bánh khúc Hà Nội | Món ngon ở Hà Thành | 12/08/2025
Chương trình chuyên đềBánh khúc hay xôi khúc, là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, được làm từ lá rau khúc, gạo nếp, nhân đậu xanh và thịt lợn mỡ.
Bánh khúc Hà Nội | Chuyện Hà Nội | 17/07/2025
Chương trình chuyên đềTrải qua bao nhiêu thăng trầm, bánh khúc Hà Nội vẫn giữ nguyên được hương vị của nhiều năm về trước. Chính điều này đã giúp bánh khúc níu chân được nhiều thực khách quay lại trở lại thưởng thức.
Bánh khúc Ứng Hoà
Ẩm thựcBánh khúc là bản giao hưởng của nguyên liệu thuần Việt - nơi từng thành phần đều mang nét tinh túy của quê nhà.
Bánh khúc Ứng Hoà | Món ngon ở Hà Thành | 13/07/2025
Chương trình chuyên đềBánh khúc Ứng Hòa được làm từ lá khúc giã nhuyễn trộn với gạo nếp dẻo, nhân đỗ xanh và thịt mỡ đậm đà, tạo nên hương vị dân dã, thơm bùi khó quên.
Chuyện chiếc bánh khúc | Chuyện Hà Nội | 05/03/2024
Live radioNhững người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội chắc hẳn đã quen với tiếng rao ‘ai bánh khúc nóng đây...’ tạo nên một nét giản dị, đặc trưng của mảnh đất Hà thành. Trước đây, bánh thường được bán vào buổi tối, người bán đội thúng bánh trên đầu đi dọc các phố cất tiếng rao, còn bây giờ bánh khúc là thức quà được bán cả ngày. Trong chương trình hôm nay, mời quý vị gặp gỡ người làm bánh khúc có tiếng ở Hà Nội – bà Nguyễn Thị Lan để cùng tìm hiểu về thức bánh tuy dân dã, nhưng lại mang nét tinh túy riêng của ẩm thực Hà Nội.
