An toàn thực phẩm luôn là yêu cầu được đặt lên hàng đầu, nhất là thời điểm đầu năm học. Do đó, tại nhiều trường học ở Hà Nội, việc kiểm soát bữa ăn bán trú đang được thực hiện từ khâu lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận thực phẩm, chế biến đến chia suất ăn, với sự tham gia giám sát của cả nhà trường và phụ huynh.
Những ngày đầu năm học mới, Hà Nội đã tập trung cao cho kiểm soát an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, từ truy xuất nguồn gốc, giao nhận đến chế biến và tổ chức bữa ăn bán trú. Thành phố yêu cầu các nhà trường chủ động rà soát, khắc phục bất cập, bảo đảm bữa ăn an toàn và đủ dinh dưỡng.
Bảo đảm ATTP và chất lượng bữa ăn bán trú, nhất là tại các trường mầm non, là một trong những nhiệm vụ được quan tâm ngay từ đầu năm học mới. Từ năm học 2026–2027, các xã, phường được giao lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm cho bếp ăn trường học. Các trường cũng siết chặt quy trình tiếp nhận, bảo quản, chế biến, chia suất và lưu mẫu, để mỗi bữa ăn của trẻ an toàn, đủ dinh dưỡng.
Phường Dương Nội đã tổ chức các đoàn kiểm tra, giám sát việc thực hiện chính sách giáo dục gắn với bảo đảm an toàn thực phẩm tại các nhà trường nhằm nâng cao hiệu quả quản lý trong lĩnh vực giáo dục, bảo đảm môi trường học đường an toàn, minh bạch, góp phần chăm lo tốt hơn cho học sinh trên địa bàn.
Sau vụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh tuồn ra thị trường, Bộ Y tế vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường kiểm tra, rà soát bếp ăn tập thể, đặc biệt là các bếp ăn tại trường học.
UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành văn bản yêu cầu các đơn vị liên quan khẩn trương công khai nguồn gốc thực phẩm trước ngày 10/4, đồng thời tăng cường kiểm soát toàn bộ chuỗi cung ứng và xử lý nghiêm trách nhiệm nếu buông lỏng quản lý.
Trước những nguy cơ tiềm ẩn từ thực phẩm không an toàn, biến động giá cả, thời tiết và áp lực quy mô tổ chức lớn, các nhà trường, đơn vị cung ứng cùng cơ quan quản lý chức năng đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, quyết liệt nhằm kiểm soát chặt chẽ “từ khâu đầu vào đến bàn ăn của trẻ”.
UBND phường Ba Đình chiều 11/11 đã tổ chức diễn tập điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học.
Để bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học, TP. Hà Nội đã ban hành nhiều văn bản hướng dẫn, đồng thời tăng cường công tác thanh, kiểm tra, thành lập các đoàn liên ngành không chỉ tập trung vào bếp ăn tập thể trong các trường còn hướng đến việc kinh doanh thực phẩm ở khu vực gần trường học.
