Ít ai biết vùng núi Ba Vì có món cá kho chuối xanh đậm đà, mộc mạc. Không chỉ hiện diện trong bữa cơm thường ngày, món ăn còn gắn bó đời sống người dân, thể hiện sự khéo léo, tinh tế khi tận dụng sản vật địa phương.
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Từ con cá quả tươi chắc thịt, miếng ba chỉ béo ngậy, qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, món cá quả kho tộ đã trở thành sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị dân dã và phong cách ẩm thực hiện đại.
Cá bống kho lá gừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nhịp cầu gợi nhớ về một thời thanh đạm, giản dị mà ấm áp tình người.
Cá bống kho lá gừng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nhịp cầu gợi nhớ về một thời thanh đạm, giản dị mà ấm áp tình người.
Cá lăng kho trà cổ thụ mang đến hương vị độc đáo từ sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tự nhiên, phương pháp chế biến truyền thống và tư duy ẩm thực sáng tạo.
Cá trắm kho trám xanh là món ăn truyền thống bắt nguồn từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, dần trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình ở Hà Nội.
Cá trắm kho trám xanh là món ăn truyền thống, trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình ở Hà Nội.
Hương vị đậm đà của món cá trắm kho tộ như níu giữ người ăn ở lại với hương vị làng quê xưa giữa vô vàn món ăn nhanh hay bữa cơm vội vã.
