Nhớ vị chả rươi ngày đông
Ẩm thựcMột chút rươi đầu mùa, một chút vỏ quýt hôi, thêm mùi húng láng và chảo mỡ nóng thế là đủ để Hà Nội bước vào những ngày đầu đông bằng một thức quà rất riêng.
Nhớ vị chả rươi ngày đông | Chuyện Hà Nội | 27/01/2026
Chương trình chuyên đềMột chút rươi đầu mùa, một chút vỏ quýt hôi, thêm mùi húng láng và chảo mỡ nóng thế là đủ để Hà Nội bước vào những ngày đầu đông bằng một thức quà rất riêng.
Chả rươi truyền thống
Ẩm thựcChả rươi không chỉ là món ngon được chế biến tinh tế qua phong cách ẩm thực Hà Thành, mà còn cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể.
Chả rươi truyền thống | Món ngon ở Hà Thành | 17/01/2026
Chương trình chuyên đềChả rươi là sự kết hợp giữa đặc sản của vùng đất cảng Hải Phòng, Quảng Ninh với sự chế biến đầy tinh tế của nền ẩm thực Hà Thành.
Bánh tráng cuốn chả rươi | Món ngon ở Hà Thành | 15/01/2026
Chương trình chuyên đềChả rươi cuốn bánh tráng là một biến tấu hiện đại của món chả rươi truyền thống, hoà quyện giữa nhân rươi béo ngậy, lá lốt thơm lừng, bánh tráng mỏng, bún tươi, rau sống và nước chấm chua ngọt.
Bánh tráng cuốn chả rươi: Biến tấu tinh tế ẩm thực Việt
Ẩm thựcBiến tấu từ món ngon bậc nhất của Hà Nội, bánh tráng cuốn chả rươi hấp dẫn người ăn bằng sự kết hợp hài hoà giữa nhân rươi béo ngậy, rau xanh thanh mát và nước mắm đậm đà.
Chả rươi Hà Nội | Món ngon ở Hà Thành | 12/12/2025
Chương trình chuyên đềChả rươi Hà Nội là món ăn đặc biệt mỗi năm chỉ xuất hiện vài lần. Mặc dù không phải là vùng đất của rươi nhưng Hà Nội lại là nơi sáng tạo ra món chả rươi ngon đúng điệu mà ai ăn cũng phải gật gù khen ngon.
Rươi, đặc sản mùa thu quê tôi
PodcastTháng Mười về, mùa thu ở miền Bắc lại chạm ngõ bằng những hương vị rất riêng, trong đó có rươi - món quà nhỏ mà thiên nhiên ban tặng.
Mùa rươi đến
Hà NộiTiếng rao "rươi..." bao năm qua đã trở thành âm thanh quen thuộc với những người dân phố cổ, báo hiệu một mùa rươi đã lại về với người Hà Nội.
