Từ những hạt lạc, hạt vừng, hạt đậu nành quen thuộc của đồng quê Việt Nam, người dân xã Ba Vì, thành phố Hà Nội đã tạo nên những dòng dầu thực vật nguyên chất, thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, xây dựng thương hiệu nông sản sạch của địa phương.
Thôn Nhị Khê, xã Thường Tín, thành phố Hà Nội là vùng đất giàu truyền thống nghề thủ công, nơi lưu giữ và phát triển nhiều nghề cổ của Thăng Long xưa. Trong đó, nghề tiện mộc với các sản phẩm bát, đĩa gỗ mang vẻ đẹp mộc mạc, bền bỉ và thân thiện với môi trường đã trở thành nét đặc trưng riêng của địa phương.
Được thành lập năm 1997, từ một xưởng sản xuất thú nhồi bông nhỏ tại thị trường Hà Nội, cơ sở sản xuất thú bông Hoa Thái, xã Hát Môn, thành phố Hà Nội hiện đã trở thành cơ sở sản xuất thú bông có quy mô lớn, nhận được sự quan tâm và yêu mến của người tiêu dùng.
Kính nghệ thuật Vinh Coba từ lâu đã khẳng định vị thế là một loại vật liệu đầy sáng tạo và tinh tế. Không chỉ xuất hiện trong các công trình lớn, Vinhcoba còn mang đến cho người dùng những sản phẩm quà tặng nghệ thuật chế tác từ kính, mang hơi thở độc đáo của văn hóa Việt Nam.
Đào Nhật Tân là một trong những làng nghề cổ của Thăng Long – Hà Nội. Từ thời Lê, Nhật Tân đã nổi tiếng với nghề trồng hoa, trong đó cây đào giữ vị trí trung tâm nhờ điều kiện thổ nhưỡng phù sa và sắc hồng của nó.
Làng Quán Gánh, xã Thường Tín, Hà Nội là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh dày truyền thống hàng trăm năm tuổi. Người thợ làm bánh chia sẻ câu chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ cùng quy trình công phu từ chọn gạo nếp, đồ xôi, giã bánh đến gói thành phẩm. Qua đó, khán giả sẽ cảm nhận được tâm huyết và niềm tự hào mà người dân Quán Gánh gửi gắm trong từng chiếc bánh dày dẻo thơm, dân dã.
Giữa xu hướng nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm thực sự an toàn cho bữa ăn gia đình luôn là trăn trở của nhiều người. Tại xã Kim Anh, Hà Nội, chị Thu Thoan đã dành trọn tâm huyết để theo đuổi con đường chăn nuôi gà theo phương pháp vi sinh, một hướng đi đầy thách thức nhưng giàu giá trị.
Trong số các nghề thủ công truyền thống của Thăng Long - Hà Nội, đậu bạc Định Công là một trong 'tứ nghệ tinh' danh tiếng bậc nhất. Không đúc, không chạm, đậu bạc là nghệ thuật biến những thỏi bạc thô cứng thành hàng ngàn sợi chỉ mảnh, rồi uốn lượn tạo nên những tác phẩm tinh xảo.
Từ một loài cây quý được tìm kiếm và bảo tồn, trà hoa vàng Hakodae đã trở thành sản phẩm được HTX Nông nghiệp hữu cơ Tiên Dương từng bước xây dựng thành hàng hóa và tham gia chương trình OCOP. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện về một sản phẩm, mà còn là quá trình thử nghiệm, ứng dụng khoa học, xây dựng vùng nguyên liệu dưới tán rừng và liên kết với người dân.
Hãy cùng về với xã Đa Phúc để khám phá câu chuyện của ông Hoàng Văn Tám - người đã biến món ốc nhồi dân dã thành sản phẩm OCOP 3 sao vươn xa trên thị trường. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi trò chuyện với ông Tám để lắng nghe bí quyết giữ trọn nét ẩm thực quê hương trong từng sản phẩm.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, một sản phẩm làng nghề muốn đi xa không thể chỉ dựa vào chất lượng truyền thống. Sản phẩm cần một thương hiệu, tiêu chuẩn, quan trọng hơn, cần một chiến lược phát triển đủ sức đưa giá trị truyền thống bước vào thị trường hiện đại. Đó cũng chính là ý nghĩa của việc phát triển sản phẩm OCOP gắn với làng nghề.
