Các đầu bếp 24 quốc gia trên thế giới đã có mặt tại thành phố Lyon (Pháp) để tham gia cuộc thi Bocuse d'Or - một cuộc thi ẩm thực uy tín được tổ chức hai năm một lần, công nhận những đầu bếp tài năng và sáng tạo nhất trên toàn cầu.
Quán quân giải Bocuse d'Or năm nay là đầu bếp người Pháp Paul Marcon, cùng với người bạn đồng hành Camille Pigot. Điều đặc biệt là 30 năm trước, cha anh, Regis Marcon, đã đoạt danh hiệu cao nhất trong cuộc thi tương tự.
Đội vô địch năm ngoái là Đan Mạch đã giành được giải bạc. Đội Thụy Điển giành huy chương đồng, đứng ở vị trí thứ ba.
Cuộc thi được mở vào năm 1987 bởi đầu bếp nổi tiếng người Pháp Paul Bocuse, người được tôn vinh là một trong những đầu bếp vĩ đại nhất thế kỷ XX.
Bocuse d'Or quy tụ những đầu bếp giỏi nhất thế giới thể hiện ý tưởng và kỹ thuật mới của họ qua những món ăn. Cuộc thi này cũng là cơ hội để nhiều quốc gia chia sẻ truyền thống ẩm thực và các sản phẩm địa phương.
Mỗi quốc gia sẽ chọn các ứng cử viên đại diện cho nền ẩm thực quốc gia tham gia tranh tài. Mỗi đội gồm có một bếp trưởng và một người phụ trách hỗ trợ chuẩn bị. Các đầu bếp phải hoàn thành hai món ăn trong thời gian 5 giờ 30 phút.
Ban giám khảo gồm 24 thành viên đại diện cho các quốc gia tham dự, được chia thành hai nhóm: ban giám khảo nếm thử và ban giám khảo nấu ăn. Họ chấm điểm dựa trên các tiêu chí như chất lượng món ăn, sự cân bằng hương vị, khả năng sáng tạo, quản lý, tổ chức cũng như trình độ chuyên môn của ứng viên.
Các đầu bếp ở 24 quốc gia đã tham gia cuộc thi nấu ăn Bocuse d'Or 2025 tại Lyon vào thứ Hai. Các thí sinh đã mang đến cuộc thi những tác phẩm ẩm thực tuyệt vời nhất của họ với hy vọng giành chiến thắng.
Một khảo sát của Công ty nghiên cứu Elabe vừa thực hiện cho thấy, phần lớn người dân Pháp đang phải cắt giảm chi tiêu do áp lực kinh tế, mặc dù lạm phát đã có dấu hiệu giảm.
Pháp tiếp tục giữ vững vị trí là điểm đến du lịch được yêu thích nhất thế giới, khi thu hút khoảng 100 triệu du khách trong năm 2024, bất chấp sự cạnh tranh mạnh mẽ từ nhiều quốc gia láng giềng châu Âu.
Từ khoá
Nga tuyên bố sẽ cân nhắc thời điểm nối lại đàm phán hòa bình với Ukraine, sau khi cáo buộc Kiev tiến hành các cuộc tấn công nhằm vào lãnh thổ Nga trong thời gian diễn ra bầu cử quốc hội tháng trước.
Chính quyền Mỹ vừa công bố các biện pháp trừng phạt mới nhắm vào Tòa án hình sự quốc tế (ICC) có trụ sở tại La Haye, Hà Lan. Quyết định này áp đặt hạn chế nghiêm ngặt lên các quan chức cấp cao của tòa.
Cơ quan giám sát y tế Nga thông báo đã hoàn tất quá trình theo dõi y tế đối với tất cả các trường hợp tiếp xúc sau ca tử vong của một nữ nhân viên Viện Nghiên cứu dịch hạch vùng Siberia và Viễn Đông, sau khi người này được chẩn đoán tử vong do bệnh viêm phổi chưa rõ nguyên nhân và khẳng định không phát hiện bất kỳ mầm bệnh nguy hiểm nào.
Tổng thống Mỹ Donald Trump thông báo Nga đã đồng ý cung cấp ngay lập tức hơn 300.000 tấn dầu diesel cho thị trường Mỹ và thế giới. Thỏa thuận đạt được sau cuộc điện đàm trực tiếp của ông Trump với người đồng cấp Nga Vladimir Putin, nhằm hạ nhiệt thị trường nhiên liệu.
Người đứng đầu Cơ quan Năng lượng Nguyên tử Iran Mohammad Eslami ngày 8/10 cho biết nước này sẽ không từ bỏ hoạt động làm giàu uranium và coi đây là năng lực nền tảng, mở đầu cho toàn bộ quá trình phát triển công nghiệp hạt nhân.
Vận động viên lặn tự do người Nga Alexey Molchanov mới đây đã lập kỷ lục thế giới mới khi lặn sâu 137 mét dưới biển Địa Trung Hải, qua đó lần thứ bảy phá kỷ lục do chính mình thiết lập trước đó.
