Hà Nội đang chuyển mạnh từ tư duy “làm sản phẩm” sang “làm du lịch từ sản phẩm”. Đây là một trong những nội dung trọng tâm của Kế hoạch số 161 về phát triển làng nghề giai đoạn 2025 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang lấy ý kiến dự thảo Nghị định về phát triển ngành nghề nông thôn, trong đó đề xuất tiêu chí công nhận nghề truyền thống và làng nghề.
Để giải quyết vấn đề ô nhiễm làng nghề, tạo mặt bằng mở rộng sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, thành phố Hà Nội đang đôn đốc tiến độ các cụm công nghiệp đã khởi công và đang trong quá trình hoàn thiện quy hoạch để triển khai.
Trong định hướng phát triển bền vững làng nghề, thành phố Hà Nội đang tập trung quy hoạch theo hướng phát triển du lịch làng nghề. Từ những sản phẩm OCOP đặc sản, tinh hoa ẩm thực Hà thành gắn với hoạt động du lịch làng nghề đang được Hà Nội khai thác nhằm tạo ra sản phẩm du lịch độc đáo thu hút du khách.
Từ khoá
Ẩm thực dân gian phản ánh tập quán, phong tục đặc trưng của từng vùng, miền. Ở Hà Nội ẩm thực không chỉ hấp dẫn ở màu sắc, hương vị món ăn mà còn ở cả tri thức, kỹ thuật, bí quyết nhà nghề và những câu chuyện xung quanh, thể hiện bề dày lịch sử, văn hóa. Với lịch sử lâu đời cùng đặc trưng hội tụ, kết tinh, lan tỏa, ẩm thực Hà Nội như một kênh truyền tải nét thanh lịch, hào hoa, tao nhã của người dân đất Kinh kỳ.
Ngày 12/10, Trung tâm Xúc tiến đầu tư và Hỗ trợ doanh nghiệp Hà Nội (Sở Tài chính Hà Nội) phối hợp với Hiệp hội Thủ công mỹ nghệ và Làng nghề Hà Nội tổ chức Hội nghị đối thoại “Kết nối di sản - kiến tạo giá trị tinh hoa làng nghề Hà Nội”.
Làng nghề rèn Đa Sỹ, phường Kiến Hưng, với bề dày lịch sử hàng trăm năm đã trở thành cái nôi của những sản phẩm sắc bén, bền đẹp mang đậm hồn quê. Giữa nhịp sống hiện đại, ngọn lửa Đa Sỹ lại càng bùng cháy mạnh mẽ hơn trong không gian số.
Bên cạnh hơi nóng tỏa ra từ lò than đỏ rực tại Làng rèn Đa Sỹ, phường Kiến Hưng, một nguồn năng lượng mới đang lan tỏa, đó là năng lượng của chuyển đổi số. Những người thợ rèn vốn quen tay búa, tay đe, nay đang tự tin bước vào không gian số để đưa sản phẩm truyền thống vươn xa qua những phiên livestream sôi động.
Làng nghề tăm hương Quảng Phú Cầu, xã Ứng Thiên, đang từng bước đổi mới, kết hợp sản xuất hiện đại với du lịch trải nghiệm để gìn giữ nghề truyền thống và đưa hương sắc làng nghề đến gần hơn với du khách. Tại cơ sở Từ Bi Hương, phóng viên Hoa Mai đã có cuộc trò chuyện với chị Nguyễn Thu Phương về hành trình giữ nghề và phát huy giá trị hương truyền thống.
Hà Nội là địa phương đi đầu cả nước trong triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm. Cùng với đánh giá, phân hạng và nâng cao chất lượng, Thành phố xác định xúc tiến thương mại là một nội dung quan trọng, hỗ trợ các chủ thể quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường và từng bước xây dựng đầu ra ổn định.
