Cá kho Hàng Bè | Chuyện Hà Nội | 21/02/2025
Chương trình chuyên đềGiữa biết bao món ngon đất Hà Thành, cá kho Hàng Bè vẫn giữ một chỗ đứng riêng, trở thành hương vị quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, đặc biệt vào những ngày se lạnh.
Họa sĩ Hoàng Anh không chỉ đơn thuần tạo ra những bộ trang phục dân tộc cho búp bê mà còn cẩn trọng trong từng chi tiết, tỉ mỉ giữ lại những nét đặc trưng nhất từ chất liệu thổ cẩm, lụa truyền thống đến những đường kim mũi chỉ, nhằm mang đến một phiên bản thu nhỏ nhưng vô cùng sống động của trang phục các dân tộc Việt Nam.
Giữa biết bao món ngon đất Hà Thành, cá kho Hàng Bè vẫn giữ một chỗ đứng riêng, trở thành hương vị quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, đặc biệt vào những ngày se lạnh.
Có những vật dụng nhỏ bé nhưng lại gắn liền với cả một thế hệ, trở thành ký ức không thể phai mờ trong tâm trí người Hà Nội xưa, ví dụ như diêm Thống Nhất. Những hộp diêm với biểu tượng chú chim bồ câu trắng ngậm hoa hồng, đang dang rộng cánh trên bầu trời xanh từng xuất hiện trong mọi căn bếp, mọi góc phố Hà Nội một thời.
Có những bức tranh không chỉ đơn thuần là hình ảnh mà còn trở thành linh hồn, ký ức, thời gian đọng lại trên từng nét vẽ. Đó chính là tranh truyền thần - một môn nghệ thuật độc đáo, nơi người họa sĩ không chỉ tái hiện chân dung mà còn thổi hồn vào đó, vẽ lên câu chuyện về cuộc đời, về quá khứ.
Giữa những con phố cổ kính và nhịp sống sôi động của Hà Nội, có một nhóm bạn trẻ đang kết nối Thủ đô với thế giới theo cách rất riêng - đó là HanoiKids (những đứa trẻ Hà Nội) - câu lạc bộ tình nguyện viên trẻ, nơi các bạn sinh viên dùng khả năng ngoại ngữ của mình để hướng dẫn du khách khám phá Hà Nội. Không chỉ là những hướng dẫn viên miễn phí, HanoiKids còn là những đại sứ du lịch của Thủ đô.
Từ khoá
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, chị Nguyễn Thị Lệ luôn tâm huyết gìn giữ cách làm ô mai gia truyền. Khác với các sản phẩm công nghiệp, ô mai Bách Hương Xuân vẫn giữ cách làm cổ truyền khi chọn từng loại quả từ các vùng trồng nổi tiếng, ngâm ủ với muối, đường phèn, xào với gừng tươi; phơi nắng hoặc sấy nhẹ để giữ nguyên hương vị.
Nhắc đến ô mai, nhiều người Hà Nội và du khách phương xa thường nhớ đến ô mai phố cổ, đặc biệt là phố Hàng Đường. Thế nhưng ít ai biết rằng, ở Hà Nội, có một thương hiệu ô mai đã tồn tại gần một thế kỷ, bắt nguồn từ một ngôi làng nhỏ, là quê hương Bình Minh - nơi vùng đất Cao Viên trù phú. Đó là thương hiệu ô mai Bách Hương Xuân.
Tết Trung thu là một trong những dịp tết quan trọng trong văn hóa của người Việt. Đây cũng là dịp tết được rất nhiều em nhỏ mong đợi. Vào mỗi dịp Trung thu, trẻ em lại được bố mẹ mua cho những món đồ chơi như đèn ông sao, mặt nạ, đèn cù, đèn kéo quân, đầu sư tử. Nhắc đến những món đồ chơi truyền thống vào dịp Tết Trung thu xưa, không thể không kể đến ông Tiến sĩ giấy và hai ông đánh gậy.
Nhắc đến những công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ như thêu thùa may vá, có lẽ nhiều người sẽ nhớ tới hình ảnh những người bà, người mẹ cần mẫn bên chiếc máy may, nắn nót từng đường kim mũi chỉ. Thế nhưng ở Hà Nội, có một làng nghề đặc biệt, nơi những người đàn ông lại gắn bó với nghề may áo dài. Hãy cùng gặp gỡ nghệ nhân Lê Xuân Trường để khám phá câu chuyện về làng nghề may áo dài Trạch Xá.
Với anh Nguyễn Hoàng Kiên - sáng lập nhóm dự án văn hóa Hà Nội FM, tình yêu Thủ đô được thể hiện qua những vần thơ, những tập podcast cùng các hoạt động tìm hiểu, kết nối và lan tỏa các giá trị văn hóa Hà Nội đến với cộng đồng, đặc biệt là những người trẻ.
Một tiết mục từng để lại ấn tượng đặc biệt với khán giả Thủ đô suốt nhiều năm tại Rạp xiếc Trung ương, đó là “Thạch Sanh đánh trăn tinh” của NSND Tống Toàn Thắng. Chuyện Hà Nội hôm nay sẽ cùng gặp gỡ NSND Tống Toàn Thắng – Giám đốc Liên đoàn Xiếc Việt Nam để cùng nghe những câu chuyện về hành trình giữ lửa cho nghệ thuật xiếc của nước nhà.