Ngọt thơm chè kho Bằng An | Chuyện Hà Nội | 14/08/2025
Chương trình chuyên đềỞ xã Thạch Thất, Hà Nội hiện có hơn 40 hộ làm nghề chè kho, mỗi năm sản xuất hàng trăm tấn sản phẩm. Nổi bật nhất là cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Bằng An.
Với các thế hệ họa sĩ, tình yêu Hà Nội được gửi gắm qua những đường cọ, nét vẽ, như những trang nhật ký bằng tranh khắc họa vẻ đẹp rất riêng của Thủ đô. Họa sĩ trẻ Phạm Hà Duy Khánh là một trong số đó - người họa sĩ yêu Hà Nội qua từng “lát phố”.
Ở xã Thạch Thất, Hà Nội hiện có hơn 40 hộ làm nghề chè kho, mỗi năm sản xuất hàng trăm tấn sản phẩm. Nổi bật nhất là cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Bằng An.
Tại Hà Nội, hát chầu văn không chỉ tồn tại trong đời sống tín ngưỡng, mà còn được nhiều nghệ nhân, nghệ sĩ tâm huyết đưa vào sinh hoạt câu lạc bộ cũng như các hoạt động văn hóa cộng đồng và tiêu biểu trong số đó là nghệ nhân Trần Xuân Thu (nghệ danh Thu Thu), Chủ nhiệm CLB Hát văn và Hát chầu văn Hà Nội.
Với mỗi người dân Việt Nam, được gặp Bác Hồ là một niềm may mắn lớn lao trong đời. Nhưng với nghệ sĩ nhiếp ảnh Trịnh Hải, cơ duyên ấy còn đặc biệt hơn khi ông được nhiều lần theo chân Bác, lặng lẽ nâng ghi lại từng khoảnh khắc dung dị mà thiêng liêng của Người.
Không chỉ vẽ phố, Minh Phố còn lưu giữ “hồn phố”, để giá trị văn hóa Hà Nội xưa mãi ngân vang trong đời sống hôm nay.
Với đôi bàn tay khéo léo và niềm yêu thích phong cách nghệ thuật cắt giấy, chàng trai Hà Nội sinh năm 1996 Nguyễn Duy Linh đã tìm con đường đi cho riêng mình nhờ óc sáng tạo, đôi bàn tay khéo léo và trên hết là tình yêu với quê hương.
Ngày nay, các hộ sản xuất tại Kim Lan đã chủ động ứng dụng nhiều kỹ thuật, công nghệ hiện đại vào quá trình làm gốm, vừa bảo đảm chất lượng sản phẩm đồng đều, vừa nâng cao năng suất, đáp ứng nhu thị trường. Tại làng gốm Kim Lan, nghệ nhân ưu tú Đào Việt Bình là người luôn tiên phong trong việc đổi mới công nghệ lò nung thân thiện với môi trường; đưa sản phẩm gốm sứ Kim Lan vươn tầm xuất khẩu.
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 20 km, làng gốm cổ Kim Lan nằm bên dòng sông Hồng đỏ nặng phù sa. Với lịch sử hình thành và phát triển lâu đời, Kim Lan từng là nơi sản xuất gốm sứ phục vụ kinh thành Thăng Long xưa. Trải qua nhiều biến đổi của thời gian, những người thợ, người nghệ nhân nơi đây vẫn ngày ngày bền bỉ gìn giữ nghề truyền thống của cha ông. Trong đó, Nghệ nhân ưu tú Đào Việt Bình là người có nhiều đóng góp trong việc gìn giữ, phát triển nghề gốm.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, chị Nguyễn Thị Lệ luôn tâm huyết gìn giữ cách làm ô mai gia truyền. Khác với các sản phẩm công nghiệp, ô mai Bách Hương Xuân vẫn giữ cách làm cổ truyền khi chọn từng loại quả từ các vùng trồng nổi tiếng, ngâm ủ với muối, đường phèn, xào với gừng tươi; phơi nắng hoặc sấy nhẹ để giữ nguyên hương vị.
Nhắc đến ô mai, nhiều người Hà Nội và du khách phương xa thường nhớ đến ô mai phố cổ, đặc biệt là phố Hàng Đường. Thế nhưng ít ai biết rằng, ở Hà Nội, có một thương hiệu ô mai đã tồn tại gần một thế kỷ, bắt nguồn từ một ngôi làng nhỏ, là quê hương Bình Minh - nơi vùng đất Cao Viên trù phú. Đó là thương hiệu ô mai Bách Hương Xuân.
Tết Trung thu là một trong những dịp tết quan trọng trong văn hóa của người Việt. Đây cũng là dịp tết được rất nhiều em nhỏ mong đợi. Vào mỗi dịp Trung thu, trẻ em lại được bố mẹ mua cho những món đồ chơi như đèn ông sao, mặt nạ, đèn cù, đèn kéo quân, đầu sư tử. Nhắc đến những món đồ chơi truyền thống vào dịp Tết Trung thu xưa, không thể không kể đến ông Tiến sĩ giấy và hai ông đánh gậy.
Nhắc đến những công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ như thêu thùa may vá, có lẽ nhiều người sẽ nhớ tới hình ảnh những người bà, người mẹ cần mẫn bên chiếc máy may, nắn nót từng đường kim mũi chỉ. Thế nhưng ở Hà Nội, có một làng nghề đặc biệt, nơi những người đàn ông lại gắn bó với nghề may áo dài. Hãy cùng gặp gỡ nghệ nhân Lê Xuân Trường để khám phá câu chuyện về làng nghề may áo dài Trạch Xá.