Mỗi khi thu về, hương cốm xanh lại len lỏi trên nhiều con phố Hà thành. Người Hà Nội ăn cốm để nhớ, còn du khách thưởng thức cốm để yêu, để hiểu vì sao hạt cốm xanh đã trở thành 1 hương vị riêng, vô cùng đặc sắc của mùa thu Hà Nội.
Người Hà Nội yêu cốm không chỉ bởi vị ngon, mà còn vì cốm đại diện cho một mùa thu dịu dàng, một Hà Nội thanh lịch.
Mỗi mùa thu, hương cốm xanh lan tỏa khắp phố phường Thủ đô. Từ đôi tay khéo léo của người làm cốm, những hạt nếp non trở thành món quà đặc trưng, gói trọn hương vị mùa thu Hà Nội.
Từ sắc vàng lá rơi đến hương cốm mới, vị ngọt hồng giòn, không khí thanh tao, dịu dàng của đất trời... tất cả đã làm nên mùa riêng, để Hà Nội trở thành “điểm hẹn mùa thu” trong lòng người.
Mùa thu Hà Nội gắn liền với hương cốm - món quà ẩm thực đặc trưng, vừa là ký ức, vừa là bản sắc của đất Kinh kỳ.
Giữa nhịp sống bộn bề, đôi khi chỉ cần một làn gió nhẹ, một vạt hoa trắng bên đường, hay hương sen cuối mùa thoang thoảng từ hồ quê cũng đủ khiến lòng ta chùng lại, dịu dàng và mênh mang.
Mỗi khi gió heo may se lạnh thổi về, người Hà Nội lại rộn ràng nhớ về cốm - món đặc sản của mùa thu, mang trong hương vị tất cả sự mộc mạc, giản dị và thanh khiết của đồng quê.
Mỗi khi nhắc đến Hà Nội, người ta thường nhắc đến những con phố cổ, nhắc đến những địa danh lịch sử nổi tiếng hay hương cốm xanh, tiếng rao khuya… Nhưng có một thứ rất đặc biệt mà có lẽ nếu đến Hà Nội một lần, đến Hà Nội trong thoảng qua, mọi người sẽ không cảm nhận hết, đó là “Cái tình người Hà Nội’.
Đâu chỉ là món ăn, cốm còn là ký ức, là tuổi thơ, là những buổi chiều cùng bạn bè rong ruổi trên đường phố... Mùa cốm Hà Nội cũng là mùa của những kỷ niệm ngọt ngào.
