Mỗi độ Thu về, Hà Nội không chỉ quyến rũ bởi tiết trời dịu mát mà còn níu chân người dân và du khách bằng những món ăn mang đậm hương vị mùa Thu. Từ những giá trị truyền thống ấy, Workshop "Ẩm thực Chào Thu 2026" đã trở thành diễn đàn để những người làm nghề cùng nhau gìn giữ, sáng tạo và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt.
Trong không gian Hồ Văn thuộc Văn Miếu – Quốc Tử Giám, hương thơm của những món ăn truyền thống lan tỏa như mời gọi du khách gần xa cùng bước vào hành trình khám phá “Hương vị Hà Nội”, một hoạt động đặc sắc thuộc chương trình "Tinh hoa hội tụ" – Festival Thăng Long – Hà Nội.
Nước sấu đá – thức uống giải nhiệt quen thuộc, là một phần không thể thiếu trong ký ức mùa hè của người Hà Nội. Thật bất ngờ, dù cách xa Việt Nam gần chục nghìn cây số, du khách vẫn có thể tìm thấy hương vị ấy tại Hà Nội Station, một nhà hàng Việt nằm ở trung tâm Thủ đô Brussels, Vương quốc Bỉ. Không chỉ có nước sấu, nơi đây còn mang đến một thực đơn đậm đà bản sắc Việt như bún đậu mắm tôm, bún chả hay mâm cơm nhà ấm cúng. Đứng sau thành công ấy là chị Đào Hồng Hải – một người phụ nữ nhiều tâm huyết và đam mê ẩm thực cùng với tình yêu quê hương nồng nàn.
Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 đang diễn ra đã khéo léo kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh việc tôn vinh những món ăn truyền thống, giá trị tiếp nối của những làng nghề ẩm thực, Lễ hội còn giới thiệu những xu hướng ẩm thực mới, ứng dụng công nghệ vào chế biến, qua đó khẳng định vị thế của Hà Nội như một điểm đến ẩm thực hấp dẫn và năng động.
Hương vị Hà Nội - di sản qua thời gian; Tinh hoa ẩm thực Thủ đô: Hương vị trăm năm; "Phở số" - bản giao hưởng giữa truyền thống và hiện đại;... là những nội dung chính sẽ có trong Chương trình Hà Nội 18h00 hôm nay.
Mùa thu Hà Nội, mùa được coi là đẹp nhất trong năm. Thời tiết dịu mát, cảnh sắc yên bình, lãng mạn. Sức hút rất riêng của mùa thu Hà Nội tỏa lan từ những nét đẹp cảnh quan độc đáo, những món ẩm thực đặc sắc, thời trang duyên dáng, tình người ấm áp, khiến du khách gần xa nao nức hội tụ. Theo CNN nhận xét, 'Hà Nội - một trong 12 điểm đến lý tưởng nhất thế giới vào mùa thu'.
Với những người Hà Nội, ga Hàng Cỏ (nay là ga Hà Nội) đã trở thành một phần ký ức của riêng mỗi người và của Hà Nội. Ở trong ký ức đó, người ta tìm thấy một phần tuổi thơ, tìm thấy hương vị Hà Nội và cả một phần lịch sử hào hùng của Thủ đô. Ga Hàng Cỏ cũng là nhân chứng cho nhiều sự kiện của mảnh đất nghìn năm văn hiến, và của cả những mảnh đời ra đi hay trở về Thủ đô.
