Nước sấu đá – thức uống giải nhiệt quen thuộc, là một phần không thể thiếu trong ký ức mùa hè của người Hà Nội. Thật bất ngờ, dù cách xa Việt Nam gần chục nghìn cây số, du khách vẫn có thể tìm thấy hương vị ấy tại Hà Nội Station, một nhà hàng Việt nằm ở trung tâm Thủ đô Brussels, Vương quốc Bỉ. Không chỉ có nước sấu, nơi đây còn mang đến một thực đơn đậm đà bản sắc Việt như bún đậu mắm tôm, bún chả hay mâm cơm nhà ấm cúng. Đứng sau thành công ấy là chị Đào Hồng Hải – một người phụ nữ nhiều tâm huyết và đam mê ẩm thực cùng với tình yêu quê hương nồng nàn.
Đảm nhiệm nhiều vị trí quan trọng trong cộng đồng người Việt ở cả Kolin nói riêng và Cộng hoà Séc nói chung, anh Nguyễn Ngọc Bình luôn là người “truyền lửa”, là “nhịp cầu” gắn kết những người con xa xứ hướng về Tổ quốc, gìn giữ và quảng bá những giá trị văn hóa của quê hương tại trời Âu.
Đối với mỗi người Việt Nam, phở không chỉ là một món ăn, mà còn là một nét văn hóa, là sự kết hợp hài hòa và tinh tế chạm tới mọi giác quan. Từ những gánh phở rong nơi góc phố Hà Nội, những quán phở gia truyền trăm năm, đến những nhà hàng sang trọng giữa lòng châu Âu, phở Việt đã vượt khỏi biên giới của một đất nước, một món ăn để trở thành biểu tượng ẩm thực trên khắp thế giới.
Giữa lòng Zurich – thành phố nổi tiếng với sự giao thoa của nhiều ngôn ngữ và nền văn hóa – có một ngôi trường nhỏ mang tên Bình Minh đang âm thầm gieo những hạt mầm tiếng Việt cho cộng đồng người Việt xa xứ.
GS.TS Nguyễn Xuân Huấn – nhà khoa học người Việt tiên phong trong các nghiên cứu từ công nghệ 5G/6G đến Digital Twin (Bản sao số) – đã tạo được dấu ấn nổi bật trong cộng đồng khoa học tại Anh cũng như trên thế giới. Những nghiên cứu của ông hướng tới mục tiêu xây dựng một xã hội số thông minh, toàn diện và bền vững trong tương lai.
Cộng đồng người Việt tại Nepal tuy chỉ khoảng hơn 100 người nhưng luôn gắn bó, nỗ lực lan tỏa hình ảnh đất nước và con người Việt Nam. Nổi bật trong số đó là chị Võ Thị Kim Cương – người phụ nữ Việt đầu tiên mang phở đến Nepal, góp phần kết nối hai nền văn hóa qua ẩm thực, đồng thời giữ vai trò Chủ tịch Hội người Việt tại đây.
Tại National University of Singapore, PGS.TS Nguyễn Hùng Minh Tân – một nhà khoa học trẻ người Việt đang từng bước khẳng định vị thế của mình. Từ quyết định rẽ hướng, rời bỏ ngành y tại Việt Nam, anh dấn thân vào lĩnh vực toán học và trí tuệ nhân tạo, trở thành một trong những gương mặt tiên phong theo đuổi con đường nhiều thử thách này.
Giữa nhiều cách khác nhau để gìn giữ tiếng Việt cho con trẻ và cộng đồng người Việt tại Thụy Sĩ, chị Thân Trọng Thủy Tiên đã lựa chọn một con đường rất riêng: mở tiệm sách tiếng Việt và tình nguyện đứng lớp dạy tiếng mẹ đẻ cho các em nhỏ.
Dù sống xa quê hương, PGS.TS Nguyễn Văn Kiền vẫn dành phần lớn tâm huyết và thời gian cho việc nghiên cứu, thúc đẩy các mô hình nông nghiệp sinh thái phù hợp với điều kiện Việt Nam. Ông trở thành cầu nối quan trọng, đưa những tiến bộ khoa học tiên tiến từ các quốc gia phát triển về ứng dụng vào thực tiễn sản xuất trong nước.
