Mật ong hoa nhãn Tuấn Minh nổi bật với màu sắc đặc trưng và vị ngọt thanh, đã được khẳng định qua chứng nhận OCOP 3 sao, tạo dựng niềm tin lớn từ người tiêu dùng và là niềm tự hào của người dân xã Đan Phượng.
Hãy cùng tới thăm một cơ sở sản xuất cốm ở làng cốm Mễ Trì Hà Nội để tìm hiểu về những món ngon từ cốm và cách người dân tạo ra chúng.
Cùng đến với cơ sở chè sen Hiền Xiên - một nơi vẫn đang gìn giữ nghề ướp chè sen để tận mắt chứng kiến công việc đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn đến từng chi tiết, tạo ra những sản phẩm OCOP 4 sao.
Với hương vị đậm, ngọt, giòn, nho hạ đen và một số loại nho xanh đã được nhiều người biết đến và tin dùng. Đây là sản phẩm được nhiều địa phương của Thủ đô chọn để xây dựng thành sản phẩm OCOP. Hãy cùng đến tham quan một vườn nho đang vào vụ của anh Nguyễn Hữu Hùng, xã An Khánh, Thành phố Hà Nội.
Việc phát triển nghề khảm trai của HTX Phú Chuyên (xã Chuyên Mỹ) đã tạo ra hàng trăm việc làm cho lao động địa phương, đồng thời góp phần phát triển kinh tế làng nghề, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, tinh hoa nghề khảm trai thủ công.
Làng Quán Gánh, xã Thường Tín, Hà Nội là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh dày truyền thống hàng trăm năm tuổi. Người thợ làm bánh chia sẻ câu chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ cùng quy trình công phu từ chọn gạo nếp, đồ xôi, giã bánh đến gói thành phẩm. Qua đó, khán giả sẽ cảm nhận được tâm huyết và niềm tự hào mà người dân Quán Gánh gửi gắm trong từng chiếc bánh dày dẻo thơm, dân dã.
Giữa xu hướng nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm thực sự an toàn cho bữa ăn gia đình luôn là trăn trở của nhiều người. Tại xã Kim Anh, Hà Nội, chị Thu Thoan đã dành trọn tâm huyết để theo đuổi con đường chăn nuôi gà theo phương pháp vi sinh, một hướng đi đầy thách thức nhưng giàu giá trị.
Trong số các nghề thủ công truyền thống của Thăng Long - Hà Nội, đậu bạc Định Công là một trong 'tứ nghệ tinh' danh tiếng bậc nhất. Không đúc, không chạm, đậu bạc là nghệ thuật biến những thỏi bạc thô cứng thành hàng ngàn sợi chỉ mảnh, rồi uốn lượn tạo nên những tác phẩm tinh xảo.
Từ một loài cây quý được tìm kiếm và bảo tồn, trà hoa vàng Hakodae đã trở thành sản phẩm được HTX Nông nghiệp hữu cơ Tiên Dương từng bước xây dựng thành hàng hóa và tham gia chương trình OCOP. Hành trình ấy không chỉ là câu chuyện về một sản phẩm, mà còn là quá trình thử nghiệm, ứng dụng khoa học, xây dựng vùng nguyên liệu dưới tán rừng và liên kết với người dân.
Hãy cùng về với xã Đa Phúc để khám phá câu chuyện của ông Hoàng Văn Tám - người đã biến món ốc nhồi dân dã thành sản phẩm OCOP 3 sao vươn xa trên thị trường. Ngay sau đây, hãy cùng chúng tôi trò chuyện với ông Tám để lắng nghe bí quyết giữ trọn nét ẩm thực quê hương trong từng sản phẩm.
Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, một sản phẩm làng nghề muốn đi xa không thể chỉ dựa vào chất lượng truyền thống. Sản phẩm cần một thương hiệu, tiêu chuẩn, quan trọng hơn, cần một chiến lược phát triển đủ sức đưa giá trị truyền thống bước vào thị trường hiện đại. Đó cũng chính là ý nghĩa của việc phát triển sản phẩm OCOP gắn với làng nghề.
