Mùa thu hoạch dâu tằm

Dâu tằm không phải là loại quả phổ biến trên các kệ siêu thị, nhưng lại có chỗ đứng rất riêng trong ký ức và nhịp sống của người dân Thủ đô.

Tại xã Đức Thượng, huyện Hoài Đức - nơi được coi là một trong những “vựa dâu tằm” của Hà Nội, không khó để bắt gặp cảnh người dân cặm cụi giữa những luống cây thấp ngang hông.

Dâu tằm khi đã chín sẽ chín rất nhanh và nếu không kịp hái, chỉ cần một cơn gió mạnh là trái rụng hàng loạt. Vậy nên, mùa dâu là mùa không có ngày nghỉ. Khi những trái dâu bắt đầu chuyển sắc, từ vàng, hồng rồi tím sẫm, cũng là lúc nhà vườn bước vào giai đoạn bận rộn nhất trong năm. Đôi bàn tay người hái lúc nào cũng nhuộm màu tím của dâu - dấu vết của mùa mà ai đi qua cũng nhớ.

Không chỉ người trồng, mà cả những người buôn dâu như chị Phạm Thị Tuyết (phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai) cũng bước vào mùa tất bật. Gần như ngày nào chị cũng có mặt tại vườn để chọn hàng để kịp giao cho khách. Ngày ít thì cũng gom khoảng 50kg, hôm nào đông đơn thì gấp đôi.

Nhịp sống của người buôn hoa quả như chị gắn liền với nhịp chín của từng mùa quả, vội vã nhưng vui tươi.

Ngoài bán dâu trực tiếp cho khách, năm nào chị Tuyết cũng để riêng một nửa số dâu để làm siro ngâm - thứ nước đỏ thẫm thơm ngon đựng trong những chiếc bình được chị chuẩn bị trước để kịp bán cho khách cả hè.

Chị Tuyết chia sẻ: "Mình bán dâu được 5 năm rồi. Cứ đến khoảng đầu tháng 3 là mình bắt đầu bán dâu. Thường thì đến giữa tháng 4 người ta mới bắt đầu đặt dâu để uống. Các quán cà phê, các khách lẻ mỗi lần đều đặt rất nhiều".

Giản dị, gắn với mùa vụ, dâu tằm với hương thơm nhẹ, vị chua thanh và sắc tím rất riêng. Mỗi mùa dâu qua đi, người ta lại mong một mùa mới quay về như một điểm nhấn cho mùa hè của nhiều vùng quê ngoại thành Hà Nội, mộc mạc nhưng rất đỗi thân thương.