Bún ốc nguội: Thức quà giữ trọn tinh tế của ẩm thực
Ẩm thựcTừ gian bếp nhỏ của nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền, người lính văn công năm nào, hương vị bún ốc nguội Hà Nội được gìn giữ và lan tỏa bằng tất cả sự trân trọng với truyền thống.
Bún ốc nguội - thức quà giữ trọn nét tinh tế ẩm thực | Chuyện Hà Nội | 06/02/2026
Chương trình chuyên đềTừ gian bếp nhỏ của nghệ nhân Nguyễn Thị Hiền, người lính văn công năm nào, hương vị bún ốc nguội Hà Nội được gìn giữ và lan tỏa bằng tất cả sự trân trọng với truyền thống.
Nghệ nhân Hà Nội: Gánh bún ốc Hà Nội
Người Hà NộiSau nửa thế kỷ khoác áo lính, bà Nguyễn Thị Hiền đã chọn khởi nghiệp ở tuổi xế chiều để hiện thực hóa khát khao gìn giữ món bún ốc nguội - di sản ẩm thực Hà Thành được truyền lại từ gia đình.
