Gói giò xào ăn Tết | Nhịp sống Hà Nội | 23/01/2025
Chương trình chuyên đềCùng với bánh chưng, thịt đông, dưa hành, món giò xào sần sật, thơm mùi hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ là một món ăn không thể thiếu trong cỗ Tết của người Hà Nội.
Dù diễn ra đều đặn vào các tháng trong năm, nhưng chỉ có phiên chợ họp vào những ngày gần Tết Nguyên đán mới có không khí thật đặc biệt tại những vùng ngoại thành Hà Nội.
Cùng với bánh chưng, thịt đông, dưa hành, món giò xào sần sật, thơm mùi hạt tiêu, nấm hương, mộc nhĩ là một món ăn không thể thiếu trong cỗ Tết của người Hà Nội.
Nhịp sống Hà Nội những ngày giáp Tết là một sự giao thoa đầy màu sắc giữa sự hối hả, bận rộn và những khoảnh khắc bình yên, thư thái.
Cứ mỗi dịp Tết đến, Hà Nội lại rộn ràng với những sắc hoa xuân. Giữa muôn vàn loài hoa, thủy tiên – loài hoa thanh tao với hương thơm dịu nhẹ – luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người Hà Nội.
Nhiều năm trở lại đây, bên cạnh đào, quất, nhiều gia đình Hà Nội có xu hướng chơi mai đón Tết. Bước vào tháng Chạp, các nhà vườn trồng mai quanh Hà Nội bắt đầu dồn sức chăm sóc, tạo dáng để có những chậu mai rực rỡ, sẵn sàng tô điểm cho không gian ngày Tết của các gia đình.
Từ sáng sớm đến đêm khuya, những người trồng hoa tất bật thu hoạch, chăm sóc để kịp đưa những lứa hoa Thược dược đủ màu sắc đến với người Hà Nội trong dịp Tết.
Nghề làm hương nhộn nhịp quanh năm nhưng hối hả nhất là vào tháng cuối năm và những ngày giáp Tết, để kịp phục vụ người dân khắp các vùng miền.
Khi màn đêm buông xuống, Hà Nội bước vào một nhịp sống khác - chậm hơn sau một ngày hối hả. Trên nhiều tuyến phố, dòng xe vẫn chưa ngớt, nhưng ở một góc của thành phố, những động tác Thái cực quyền đã bắt đầu chuyển động nhịp nhàng.
Thời điểm này, trên những con đường, công viên, vườn hoa, nhiều người Hà Nội và du khách đã xúng xính áo dài dạo bước tới những điểm đến quen thuộc để lưu giữ những khung hình rạng rỡ chào đón năm mới.
Kỷ yếu không chỉ là những bức ảnh đẹp, mà là cách lưu giữ lại một nhịp thanh xuân rất thật trước khi tạm nói lời chia tay.
Những người nông dân ở vườn hoa Đan Phượng thời gian này ai ai cũng bận rộn nhưng đều vui vẻ, rạng rỡ chăm chút cho từng luống hoa, đón chào mùa Tết mới.