Chăn nuôi Hà Nội đang đứng trước một nghịch lý, trong khi nhu cầu về thực phẩm sạch, an toàn ngày càng tăng, thì phương thức sản xuất vẫn chủ yếu nhỏ lẻ, phân tán, khó kiểm soát rủi ro. Trước thực tế đó, thành phố đã đặt ra một hướng đi rõ ràng đó là chuyển sang chăn nuôi an toàn sinh học, phát triển theo chuỗi, gắn với mục tiêu nông nghiệp xanh và bền vững.
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng thực phẩm, công nghệ số đang trở thành công cụ quan trọng giúp minh bạch hóa quy trình sản xuất.
Một hũ mắm tép chưng thịt, ban đầu chỉ là món quà tặng bạn bè. Nhưng ít ai ngờ, chính nó lại mở ra con đường đưa một người phụ nữ là chị Phạm Nhung bước vào hành trình khởi nghiệp đầy thử thách. Thương hiệu 9MẮM ra đời từ những điều giản dị như thế.
Bà Đinh Thị Hải Yến - Chủ tịch HĐQT, kiêm Tổng Giám đốc CTCP Thương mại Chế biến Thực phẩm Sạch từ tâm - là nữ doanh nhân giàu đam mê với những món ăn ngon, tinh tế và an toàn. Từ niềm yêu thích ẩm thực, bà đã kiên trì xây dựng thương hiệu thực phẩm sạch, mang hương vị Hà thành đến bàn ăn Việt, đồng thời khẳng định tâm huyết và dấu ấn riêng trên con đường doanh nhân.
Thời nay đi chợ mua thực phẩm hay vào các quán xá mọi người chọn theo tiêu chí đồ ăn ngon. Nhưng ăn ngon liệu đã đủ? Với hàng loạt các vụ việc thực phẩm bẩn bị phát hiện, mọi người lại thêm giật mình về chữ "sạch" của những thực phẩm mà mình ăn mỗi ngày.
Chỉ từ một căn bếp nhỏ và món thịt chưng mắm tép bình dị, có một người phụ nữ đã phát triển thành công 60 cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc, được rất nhiều người tin tưởng.
Hơn một năm kể từ khi ra mắt những sản phẩm đầu tiên, bộ sản phẩm chế biến TH True FOOD dần trở nên thân thuộc và không thể thiếu trong mỗi căn bếp Việt. Trong số phát sóng ngày hôm nay, hãy cùng Hanoi Review khám phá dây chuyền sản xuất hiện đại của nhà máy TH True FOOD.
Hà Nội đã phối hợp chặt chẽ với các tỉnh, thành phố xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực cạnh tranh, xây dựng nhãn hiệu, thương hiệu, phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch cho người tiêu dùng Thủ đô.
Vốn là dân văn phòng nhưng với tình yêu thực phẩm sạch, chị Đỗ Ngọc Trâm - giám đốc Công ty Organic Green nut đã quyết định khởi nghiệp bằng dự án sản xuất các sản phẩm từ đậu tương có nguồn gốc thuần Việt, không biến đổi gen.
