Ngọt ngào hương vị chè kho Đại Đồng | Chuyện Hà Nội | 30/06/2025
Chương trình chuyên đềLàng Đại Đồng nổi tiếng với nghề làm chè kho truyền thống - một món ăn đơn giản nhưng chứa đựng sự khéo léo, tỉ mỉ và đặc biệt là hương vị ngọt ngào.
Một số nghệ sĩ không sinh ra và lớn lên ở Thủ đô, nhưng trái tim họ vẫn luôn có những rung cảm đặc biệt với Hà Nội. Ca sĩ Mai Diệu Ly là một nghệ sĩ trẻ tiêu biểu như vậy.
Làng Đại Đồng nổi tiếng với nghề làm chè kho truyền thống - một món ăn đơn giản nhưng chứa đựng sự khéo léo, tỉ mỉ và đặc biệt là hương vị ngọt ngào.
Làng the lụa La Khê một thời nổi tiếng, nay chỉ còn lại tiếng guồng quay trong một xưởng nhỏ. Giữa phố phường Hà Đông náo nhiệt, vẫn có người lặng lẽ nối sợi nghề cha ông bằng cả tâm huyết một đời.
Chứng kiến nghề thêu truyền thống bị mai một trước sức ép của các sản phẩm công nghiệp, nghệ nhân Nguyễn Thị Hằng, Chủ nhiệm Hợp tác xã thêu tay Mỹ Đức đã quyết mở lớp dạy thêu để lan tỏa tình yêu với sản phẩm thủ công.
Mỗi vùng quê Hà Nội đều lưu giữ những món quà bình dị mà thấm đẫm hồn đất, tình người. Ở Sơn Tây, chiếc bánh tẻ Phú Nhi không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức, là nghề cha truyền con nối qua bao thế hệ.
Lạc rang húng lìu bà Kim Quy không ngừng khẳng định vị thế của mình trên thị trường hai thập kỷ qua, trở thành một phần không thể thiếu trong ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội và du khách.
Tiếp nối nghề truyền thống của gia đình, chị Nguyễn Thị Lệ luôn tâm huyết gìn giữ cách làm ô mai gia truyền. Khác với các sản phẩm công nghiệp, ô mai Bách Hương Xuân vẫn giữ cách làm cổ truyền khi chọn từng loại quả từ các vùng trồng nổi tiếng, ngâm ủ với muối, đường phèn, xào với gừng tươi; phơi nắng hoặc sấy nhẹ để giữ nguyên hương vị.
Nhắc đến ô mai, nhiều người Hà Nội và du khách phương xa thường nhớ đến ô mai phố cổ, đặc biệt là phố Hàng Đường. Thế nhưng ít ai biết rằng, ở Hà Nội, có một thương hiệu ô mai đã tồn tại gần một thế kỷ, bắt nguồn từ một ngôi làng nhỏ, là quê hương Bình Minh - nơi vùng đất Cao Viên trù phú. Đó là thương hiệu ô mai Bách Hương Xuân.
Tết Trung thu là một trong những dịp tết quan trọng trong văn hóa của người Việt. Đây cũng là dịp tết được rất nhiều em nhỏ mong đợi. Vào mỗi dịp Trung thu, trẻ em lại được bố mẹ mua cho những món đồ chơi như đèn ông sao, mặt nạ, đèn cù, đèn kéo quân, đầu sư tử. Nhắc đến những món đồ chơi truyền thống vào dịp Tết Trung thu xưa, không thể không kể đến ông Tiến sĩ giấy và hai ông đánh gậy.
Nhắc đến những công việc đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ như thêu thùa may vá, có lẽ nhiều người sẽ nhớ tới hình ảnh những người bà, người mẹ cần mẫn bên chiếc máy may, nắn nót từng đường kim mũi chỉ. Thế nhưng ở Hà Nội, có một làng nghề đặc biệt, nơi những người đàn ông lại gắn bó với nghề may áo dài. Hãy cùng gặp gỡ nghệ nhân Lê Xuân Trường để khám phá câu chuyện về làng nghề may áo dài Trạch Xá.
Với anh Nguyễn Hoàng Kiên - sáng lập nhóm dự án văn hóa Hà Nội FM, tình yêu Thủ đô được thể hiện qua những vần thơ, những tập podcast cùng các hoạt động tìm hiểu, kết nối và lan tỏa các giá trị văn hóa Hà Nội đến với cộng đồng, đặc biệt là những người trẻ.
Một tiết mục từng để lại ấn tượng đặc biệt với khán giả Thủ đô suốt nhiều năm tại Rạp xiếc Trung ương, đó là “Thạch Sanh đánh trăn tinh” của NSND Tống Toàn Thắng. Chuyện Hà Nội hôm nay sẽ cùng gặp gỡ NSND Tống Toàn Thắng – Giám đốc Liên đoàn Xiếc Việt Nam để cùng nghe những câu chuyện về hành trình giữ lửa cho nghệ thuật xiếc của nước nhà.