Việt Nam sản xuất hơn 120 loại rau có nguồn gốc nhiệt đới

Nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất rau được duy trì quanh năm, phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Đến nay, tổng diện tích trồng rau cả nước đạt hơn 1 triệu ha, sản lượng trên 19 triệu tấn/năm.

Trong lĩnh vực thương mại, rau quả là một trong ba nhóm ngành hàng nông sản xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam. 4 tháng năm 2025, giá trị xuất khẩu hàng rau quả đạt 1,62 tỷ USD; xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ.

Để ngành hàng rau quả Việt Nam phát triển bền vững, Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các địa phương cần sản xuất theo chuỗi giá trị liên kết với sự tham gia trách nhiệm của doanh nghiệp, hợp tác xã, nông dân và cơ quan quản lý; tăng cường kiểm soát chất lượng từ vùng trồng đến đóng gói, chế biến; triển khai các chương trình giám sát dư lượng hóa chất nông nghiệp tại các vùng trọng điểm và hỗ trợ nông dân chuyển đổi canh tác theo hướng hữu cơ, sinh học, đáp ứng các tiêu chuẩn thị trường; tăng cường chế biến sâu sản phẩm rau quả để tăng giá trị xuất khẩu, nâng cao thu nhập cho người nông dân.