Hà Nội vào thu không chỉ được nhớ bởi tiết trời dịu dàng mà còn bởi những hương vị thân quen. Tại workshop “Ốc mùa Thu – Hương vị gọi mùa” do Hội Đầu bếp Hoàng gia Việt Nam tổ chức, những món ăn dân dã được giới thiệu theo một cách mới, để người thưởng thức không chỉ ăn ngon mà còn tìm lại những ký ức về một nét ẩm thực quen thuộc.
Tại thành phố Hilversum của Hà Lan, một bữa trưa miễn phí đã trở thành không gian gặp gỡ của những nền văn hóa khác nhau. Khi cùng nếm một món ăn, trò chuyện và chia sẻ cách chế biến, người dân nơi đây đang thử tìm lời giải gần gũi cho bài toán gắn kết cộng đồng trong bối cảnh sự khác biệt dễ trở thành khoảng cách.
Tại Đường Lâm, những chất liệu quen thuộc của xứ Đoài được đưa vào các hoạt động trải nghiệm, ẩm thực, thiết kế và những không gian sáng tạo, tạo nên một cách tiếp cận mới với di sản – gần gũi hơn với du khách và đặc biệt là thế hệ trẻ.
Hà Nội vừa chính thức lọt vào danh sách 10 thành phố có ẩm thực đường phố hấp dẫn nhất thế giới ở vị trí thứ 8, theo nghiên cứu mới của nền tảng lưu trữ hành lý Radical Storage. Kết quả này tiếp tục khẳng định sức hút vượt trội của văn hóa ẩm thực Thủ đô đối với du khách quốc tế.
Lễ hội Sen Hà Nội năm nay diễn ra từ ngày 26-28/6, bao gồm 3 khu vực tại phường Tây Hồ và tại 16 xã, phường, vùng trồng sen trên địa bàn thành phố. Không chỉ là nơi quy tụ hoa sen khoe sắc, sự kiện còn mang đến một không gian văn hóa, nghệ thuật và ẩm thực đa giác quan.
Tạp chí Anh Time Out vừa công bố các thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới năm 2026 với 18 tiêu chí bình chọn, trong đó thủ đô Lima của Peru đứng đầu danh sách.
Tại Vòng chung kết Cuộc thi Đầu bếp Toàn cầu - Global Chefs Challenge 2026 vừa diễn ra tại xứ Wales, Vương quốc Anh, đội tuyển Việt Nam đã xuất sắc lọt vào top 8 thế giới và giành Huy chương Bạc ở hạng mục quan trọng nhất.
Khởi nguồn từ nhân dạng học dân gian, nghệ sĩ Phạm Kiều Phúc cùng với Bát tràng Museum Atelier đã chuyển hóa biểu tượng “Giao Chỉ” thành những thực thể gốm mang phong cách điêu khắc đương đại.
Việc tìm về một thực đơn thanh nhẹ, ưu tiên các loại rau củ tươi ngon đang trở thành xu hướng để lấy lại sự cân bằng cho cơ thể sau chuỗi ngày ngập tràn trong bánh chưng xanh, giò chả và những bữa tiệc ngày Tết.
