Có những thức quà người ta nhớ không chỉ bởi vị ngon. Một miếng bánh nhỏ có thể đưa ta trở về một con phố cũ, một mùa thu đã xa, hay một buổi chiều có bàn tay cha mẹ đặt món quà giản dị vào tay mình. Với một người, bánh cốm Hà Nội là một thức quà như thế. Nhìn sắc xanh dịu dàng của chiếc bánh, cảm nhận mùi thơm thoang thoảng của cốm, anh lại thấy một phần ký ức của mình hiện về.
Cốm làng Mễ Trì (TP. Hà Nội), đặc biệt là cốm tươi và các sản phẩm chế biến từ cốm đã được chứng nhận OCOP, góp phần nâng tầm đặc sản của làng nghề Hà Nội, đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.
Bánh cốm dệt nên ký ức của nhiều thế hệ. Mỗi chiếc bánh như giữ được một mảnh mùa thu, đi qua phố cũ rồi theo chân du khách đến tận những miền xa.
Bánh cốm dệt nên ký ức của nhiều thế hệ. Mỗi chiếc bánh như giữ được một mảnh mùa thu, đi qua phố cũ rồi theo chân du khách đến tận những miền xa.
Bánh cốm Hàng Than với hương vị truyền thống độc đáo đã trở thành biểu tượng, một thức quà thảo thơm tồn tại biết bao đời nay trên mảnh đất Kinh kỳ.
Từ những hạt cốm dẻo thơm, người thợ có thể chế biến thành nhiều thức quà độc đáo mang hương đồng gió nội đầy sự dân dã, mộc mạc trong đó đặc biệt hơn cả chính là bánh cốm Hàng Than.
Mùa thu Hà Nội gắn liền với hương cốm - món quà ẩm thực đặc trưng, vừa là ký ức, vừa là bản sắc của đất Kinh kỳ.
Hương vị của bánh cốm Hà Nội gây xao xuyến, giống như cách Thủ đô kể câu chuyện thì thầm bằng vị từ hạt cốm tươi, đậu xanh và dừa nạo.
Bánh cốm là một phần của bản sắc Thủ đô, là món quà trên bản đồ du lịch Hà Nội.
