Bánh trôi là loại bánh truyền thống của người Việt Nam được thưởng thức vào ngày Tết Hàn thực mùng 3/3 âm lịch hằng năm. Năm nay, những viên bánh trôi trắng tròn đã được sáng tạo thành nhiều hình thù với màu sắc khác nhau, giúp món ăn truyền thống này trở nên lạ lẫm, thú vị và ngon mắt hơn rất nhiều.
Một hồ sen thơm ngát với những chú cá vàng bơi tung tăng tựa như một bức tranh này thực chất lại là những chiếc bánh trôi được làm cho dịp Tết Hàn thực .
Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như gạo nếp, đường, vừng, đậu xanh và vẫn trải qua những công đoạn quen thuộc như nhào nặn, luộc bánh,... nhưng thành phẩm lại độc đáo và vô cùng bắt mắt.
Mới mở bán được khoảng hai tuần nay nhưng mỗi ngày căn bếp của chị Giang bán ra gần 50 set bánh đến tay khách hàng và được đón nhận rất tích cực.
Những chiếc bánh trôi được đóng gói theo set gồm bánh, nước đường, vừng,... rất tiện lợi cho người tiêu dùng với mức giá chỉ từ 100.000 đồng. Chính vì thế mùa Tết Hàn thực năm nay, nhiều người tiêu dùng chọn mua những chiếc bánh trôi xinh xắn này thay cho những viên bánh trôi trắng tròn truyền thống.
Tết Hàn thực năm nay, nhiều người tiêu dùng chọn mua những chiếc bánh trôi xinh xắn này thay cho những viên bánh trôi trắng tròn truyền thống.
Chị Trịnh Thị Ngọc Bích - Người tiêu dùng.
Theo phong tục truyền thống của người Việt, Tết Hàn thực mùng 3/3 là một dịp để con cháu hướng về cội nguồn, tổ tiên, ghi nhớ công ơn của những người đã khuất. Trong ngày này, mâm cúng dâng lên ban thờ tổ tiên không thể thiếu bánh trôi, bánh chay.
Những chiếc bánh trôi được tạo hình bắt mắt, tiện lợi không chỉ là tấm lòng thành kính dâng lên tổ tiên mà còn khiến cho không khí gia đình ngày Tết Hàn thực thêm đầm ấm và sum vầy hơn.
Khi những cơn gió lạnh bắt đầu xào xạc trên những tán cây thì đó cũng là lúc người dân Hà Nội háo hức đón chờ sự trở lại của những món quà đông trên những con phố - những món ăn bình dị từng làm ấm lòng bao thế hệ người dân thủ đô và du khách. Thật khó có thể kể hết những món ăn độc đáo, riêng có của mùa đông Hà Thành, nhưng thật dễ để khẳng định tất cả đều là những món ăn thương nhớ, đã thưởng thức một lần thì không thể nào quên nổi.
Bánh trôi và bánh chay thì có thể làm bất cứ vào ngày nào, nếu bạn muốn thưởng thức. Tuy nhiên, làm và thưởng thức món bánh trôi, bánh chay đúng dịp Tết Hàn thực lại có một hương vị rất riêng.
Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.
Vì Nguyễn Bính viết “Bữa ấy mưa xuân phơi phới bay” mà người ta nhớ mưa phùn hay vì mưa phùn mà thơ Nguyễn Bính thành hay? Chỉ biết là mưa xuân - mưa phùn phủ lên mọi nỗi nhớ về Tết Hà Nội.
Hướng tới Đại hội XVIII Đảng bộ Thành phố, nhìn lại nhiệm kỳ XVII có thể thấy Hà Nội đã đạt nhiều thành tựu quan trọng, trong đó nổi bật nhất là việc đưa văn hóa trở thành một trụ cột phát triển ngang hàng với kinh tế, chính trị, xã hội.
Không chỉ đơn thuần là một ngành kinh tế mới nổi, công nghiệp văn hóa đang trở thành sức mạnh mềm, góp phần khẳng định vị thế Hà Nội – thành phố ngàn năm văn hiến.
2021 - 2030 là giai đoạn có nhiều đột phá, sáng tạo cần được nhìn nhận đánh giá, tìm được bài học kinh nghiệm để vững bước trong giai đoạn kỷ nguyên mới.
Kể từ ngày người Hà Nội đi mở đất ở thung lũng Nam Ban bên dòng Đạ Dâng ngàn vạn năm tuổi đã được 50 năm. Tròn 5 thập kỷ thành lập Vùng kinh tế mới Hà Nội tại Lâm Đồng (1976-2026) cũng là ngần ấy năm cái tên “Lâm Hà” từng bước được định hình rồi trở thành nỗi nhớ, niềm xúc động về một biểu tượng cho tình đoàn kết gắn bó giữa Đảng bộ, nhân dân Thủ đô Hà Nội và tỉnh Lâm Đồng.
Một không gian nghệ thuật mới bên hồ Hoàn Kiếm đang dần được hình thành. Những ngày này, công nhân đang khẩn trương hoàn thiện các hạng mục, đồng thời chỉnh thử hệ thống ánh sáng để chuẩn bị cho “Dải lụa ký ức” – công trình dự kiến đưa vào trải nghiệm từ ngày 8/10.
