Giữa đợt nắng nóng khắc nghiệt đang bao trùm châu Âu, một quầy đồ uống nhỏ hơn 100 năm tuổi mang tên Aguaducho đã trở thành điểm dừng chân hấp dẫn của người dân địa phương và du khách tại thủ đô Madrid, Tây Ban Nha.
Áp lực chi phí đang tác động rõ nét đến ngành F&B. Từ giá nguyên liệu đến chi phí vận hành, nhiều doanh nghiệp buộc phải điều chỉnh để thích ứng. Những thay đổi này cũng đang ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng và từng bước định hình lại thị trường.
Cả nước hiện còn khoảng gần 300.000 cửa hàng thực phẩm và đồ uống, giảm hơn 7% so với cuối năm 2024, trong đó cả Hà Nội và TP.HCM đều ghi nhận mức giảm trên 11%.
Việc đánh thuế đồ uống có đường không chỉ là một bài toán kinh tế mà là một lựa chọn đạo đức.
Pha chế đồ uống đang trở thành công việc có sức hấp dẫn đặc biệt với nhiều người trẻ và những lớp học pha chế cũng ngày càng nhiều hơn.
Đây là cơ hội cho các doanh nghiệp ngành công nghiệp đồ uống của Việt Nam xúc tiến quảng bá; cập nhật các xu hướng thị trường, các mô hình kinh doanh, sản xuất thân thiện môi trường của ngành công nghiệp đồ uống thế giới.
Nhu cầu ngồi cafe nói riêng hay ngồi tại các hàng đồ uống nói chung của người Việt là rất lớn. Trong số lần này, Hanoi Review sẽ đưa quý vị đến một địa chỉ bất ngờ, con ngõ nhỏ giữa lòng Hà Nội với mật độ gần 30 quán cà phê dày đặc đến khó tin.
