Nước mía được nhiều người ưa chuộng vào ngày hè nóng bức, nhưng ít ai biết về hành trình của những cây mía này trước khi đến tay thực khách.
Trưa hè tháng 6, trời oi nồng, nhiều người có thói quen mua nước mía để giải nhiệt. Hầu hết mọi người đều không biết rằng trước khi đến tay thực khách, hành trình của cốc nước mía mát lạnh ngày hè thực sự đã bắt đầu từ nửa đêm hôm trước.
11 giờ đêm, xe tải chở mía từ Chi Nê, Hậu Lộc, Thanh Hóa đáp vào bãi hàng ở chợ đầu mối phía Nam, Đền Lừ, Hoàng Mai, Hà Nội.
Vùng trồng mía chủ lực ở miền Bắc là Hòa Bình, rải rác một số vùng trồng ở Yên Bái, Hà Giang, Sơn La, lan xuống cả Thanh Hóa... Hà Nội không trồng mía thương phẩm, vì thế, điểm đầu tiên trong hành trình cây mía ở Hà Nội thường bắt đầu từ những tổng kho. Theo đó, mía từ các vùng trồng theo xe tải chở về tập kết tại các tổng kho. Ở đây, cây mía được phân loại, cạo vỏ, chặt khúc, rồi tỏa đi các quán nước mía lớn nhỏ khắp thành phố.
Mùa hè, xe mía không chỉ về đêm mà còn tăng cường hạ hàng cả ban ngày. Cao điểm nắng nóng, ngay cả khi tăng cường hai chuyến hàng một ngày vẫn không đủ hàng cung cấp.
Mùa hè, khi thời tiết càng khắc nghiệt, nhịp sống có đôi phần chậm lại thì tại những kho hàng cung cấp mía giải khát, nhịp độ làm việc lại càng gấp gáp, liên tục hơn.
Từ khoá
Tái hiện sinh động không gian phố cổ Hà Nội cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX, chương trình “Tinh hoa Kẻ Chợ - Từ Nghề đến Nghệ” do UBND phường Ba Đình thực hiện đã mang đến trải nghiệm di sản sâu sắc. Chương trình không chỉ chạm tới cảm xúc, mà đã nối dài câu chuyện di sản phố nghề cùng những nghệ nhân tâm huyết đến với hàng nghìn khán giả trên không gian số.
Đình Ngọc Hà, nằm trong ngõ 158 phố Ngọc Hà, là một điểm tựa văn hóa tâm linh của người dân làng cổ. Với kiến trúc đình làng Bắc Bộ cùng những câu chuyện lịch sử được gìn giữ qua nhiều thế hệ, nơi đây góp phần tạo nên vẻ đẹp trầm mặc, giàu bản sắc của Hà Nội hôm nay.
Nhắc đến mùa thu Hà Nội, chúng ta thường nghĩ đến những con đường lãng mạn, những hàng cây đổi lá hay hương cốm mới. Nhưng bạn có biết, mùa thu còn là thời điểm rất nhiều người thích xách cần đi câu cá không? Vậy câu cá mùa thu có gì hấp dẫn, và điều gì khiến những người đam mê sẵn sàng dành cả buổi bên hồ để chờ đợi?
Giữa lòng Hà Nội, hồ Hoàng Cầu mang vẻ đẹp dịu dàng trong những ngày thu nắng nhẹ. Mặt nước, hàng cây và sắc trời hòa quyện, tạo nên một khoảng lặng bình yên giữa nhịp sống đô thị.
Một không gian nghệ thuật mới bên hồ Hoàn Kiếm đang dần được hình thành. Những ngày này, công nhân đang khẩn trương hoàn thiện các hạng mục, đồng thời chỉnh thử hệ thống ánh sáng để chuẩn bị cho “Dải lụa ký ức” – công trình dự kiến đưa vào trải nghiệm từ ngày 8/10.
Không gian Phố cổ Hà Nội những ngày này đang đưa người dân và du khách ngược dòng thời gian trở về với ký ức Trung thu truyền thống qua chuỗi hoạt động mang tên "Lưu trăng phố cổ 2026". Không chỉ được tự tay làm những món đồ chơi dân gian, thế hệ trẻ còn có cơ hội trực tiếp lắng nghe các nghệ nhân kể chuyện di sản.
