Khai thác di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội
Ẩm thựcChuỗi các hoạt động “Phở - Câu chuyện văn hóa phi vật thể trong dòng chảy công nghiệp sáng tạo” đã diễn ra vào hai ngày 11-12/10 tại Hà Nội.
Lần đầu tiên 'Run phở Việt Nam’ được tổ chức tại Hà Nội
Lần đầu tiên một sự kiện thể thao cộng đồng kết hợp cùng di sản ẩm thực phở Việt đã được tổ chức tại Hà Nội. Với thông điệp “Tự hào lan tỏa tinh hoa phở Việt”, hơn 4.500 người đã cùng nhau quy tụ trong hai ngày 1-2/11 để viết nên hành trình không chỉ vì sức khỏe, mà vì giá trị văn hóa truyền thống.
Ngay từ sáng sớm, hàng nghìn vận động viên đã có mặt tại hồ Thiền Quang để chuẩn bị cho giải chạy mang tên “Run phở Việt Nam”. Với hai cự ly 5km và 10km, giải chạy lần này quy tụ đông đảo gia đình, giới trẻ, runner chuyên và không chuyên. Đặc biệt, NSND Xuân Bắc và ca sĩ Soobin Hoàng Sơn cũng tiếp sức cho hành trình đầy cảm hứng này.
NSND Xuân Bắc chia sẻ: “Phong trào tập thể dục nói chung và chạy bộ nói riêng tại Việt Nam đã có sự gia tăng rất rõ rệt trong những năm gần đây. Chạy bộ không chỉ gắn liền với sức khỏe mà còn thể hiện được những tinh hoa văn hóa rất tuyệt vời của Việt Nam. Tôi nghĩ rằng, sự kiện này là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Chúng ta chạy với tinh thần thể dục thể thao, nhưng đồng thời lan tỏa những giá trị tinh hoa, và sau đó là được thưởng thức những món phở ngon mà mình yêu thích. Tôi tin rằng, hôm nay sẽ là một buổi trải nghiệm đáng nhớ đối với tất cả mọi người".
Lấy cảm hứng từ thói quen vận động sớm và thưởng thức phở của người Việt, Ban tổ chức đã khởi xướng sự kiện như một cách tái hiện nếp sống của người Việt theo hơi thở thời đại mới – nơi thể thao, văn hóa và cộng đồng cùng hòa nhịp. Giải chạy không chỉ hướng tới việc khuyến khích lối sống lành mạnh và năng động, mà còn là một hoạt động mang tính kết nối thế hệ.
Ông Shimamura Masafumi – Giám đốc Khối Marketing – Acecook Việt Nam cho hay: “Sự kiện này là một hoạt động nối dài trong cam kết đồng hành dài hạn giữa Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội cùng Acecook Việt Nam. Chúng tôi mong muốn thông qua hoạt động này, tình yêu dành cho phở Việt sẽ được lan tỏa sâu rộng hơn nữa, qua đó góp phần vào hành trình để phở Việt được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại".
Song song đường chạy, khu vực “Tinh hoa phở Việt” tái hiện không gian văn hóa phở với hoạt động tương tác, trò chơi dân gian, góc check-in và đặc biệt là những tô phở nóng hổi được phục vụ tại chỗ. Đây không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực mà còn là trải nghiệm văn hóa Việt được kể lại bằng ngôn ngữ gần gũi và sôi động. Chương trình được kỳ vọng sẽ trở thành hoạt động thường niên, góp phần thúc đẩy phong trào sống khỏe và tôn vinh ẩm thực Việt Nam.
