Yoshinoya - chuỗi thức ăn nhanh hơn 120 năm tuổi của Nhật Bản đang muốn đưa mì ramen thành trụ cột kinh doanh thứ ba của hãng.
Không chỉ là một món ăn nhanh chóng và tiện lợi, mì ramen từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố của Nhật Bản. Nắm bắt được sức hút toàn cầu của món ăn này, Yoshinoya, chuỗi thức ăn nhanh hơn 120 năm tuổi của Nhật Bản đang đặt kỳ vọng lớn vào mì ramen, với tham vọng đưa món ăn quốc dân này trở thành trụ cột kinh doanh thứ ba của hãng bên cạnh món thịt bò gyudon và mì udon.
Theo kế hoạch tăng trưởng 5 năm mới được công bố, Yoshinoya đặt mục tiêu tăng lợi nhuận hoạt động từ mảng kinh doanh mì ramen lên gấp 10 lần, đạt khoảng 28 triệu USD. Đồng thời, công ty kỳ vọng doanh thu từ ramen sẽ đạt 40 tỷ yên (tương đương khoảng 276 triệu USD) vào năm tài chính 2029, chiếm 13% tổng doanh số, tăng đáng kể so với mức chỉ 4% vào năm ngoái.
Động thái này diễn ra trong bối cảnh ngành nhà hàng Nhật Bản đang đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm chi phí nguyên liệu tăng cao, đặc biệt là giá gạo trong nước và giá thịt bò nhập khẩu từ Mỹ. Trong khi đó, việc điều chỉnh giá bán vẫn là một bài toán khó tại một quốc gia vừa mới thoát khỏi giai đoạn giảm phát kéo dài.
Tân Tổng giám đốc điều hành Yoshinoya, ông Tetsuya Naruse, bày tỏ sự lạc quan về tiềm năng phát triển của ramen, đặc biệt ở thị trường nước ngoài. Trong năm tài chính vừa qua, công ty đã đầu tư mạnh mẽ để mở rộng danh mục thương hiệu, thông qua việc mua lại hai chuỗi ramen có trụ sở tại Kyoto là Takara Sangyo và Kiramekino Mirai. Đây là động thái tiếp nối sau việc sáp nhập các thương hiệu ramen khác như Withlink tại Hiroshima và Setagaya tại Tokyo.
Yoshinoya cũng cho biết sẽ tiếp tục mở rộng hoạt động kinh doanh ramen thông qua các thương vụ mua bán và sáp nhập với những thương hiệu khác trong thời gian tới. Mục tiêu dài hạn mà công ty hướng đến là trở thành nhà bán mì ramen hàng đầu thế giới vào năm 2035. Tham vọng này cho thấy nỗ lực của Yoshinoya trong việc đa dạng hóa mô hình kinh doanh, nhằm thích nghi với thị trường nội địa đang thay đổi nhanh chóng và mức độ cạnh tranh ngày càng khốc liệt.
Với di sản văn hóa ẩm thực giàu bản sắc và sức hút toàn cầu ngày càng tăng, ramen được xem là “vũ khí chiến lược” mới của Yoshinoya trong hành trình chinh phục thị trường toàn cầu.
Tối 25/4, trên tuyến đường Lê Duẩn, quận 1, TP.HCM sẽ diễn ra buổi sơ duyệt diễu binh, diễu hành cấp Nhà nước chuẩn bị cho đại lễ 30/4 sắp tới. Từ 16 giờ cùng ngày, người dân TP.HCM và du khách đã tập trung rất đông tại đường Lê Duẩn.
Trải qua 95 xây dựng và trưởng thành, với trí tuệ và bản lĩnh kiên cường, Đảng bộ thành phố Hà Nội đã vận dụng sáng tạo các cương lĩnh, đường lối, chủ trương của Đảng vào điều kiện thực tế của Thủ đô.
Đảng và Nhà nước sẽ đầu tư mạnh mẽ và toàn diện nguồn lực nhằm tạo điều kiện tốt nhất cho sự phát triển của thế hệ trẻ, đặc biệt là “Thế hệ vươn mình”.
Những căn hầm “tuyệt mật” nằm trong khuôn viên Khu Trung tâm Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội là minh chứng cho một thời đầy hào hùng của quân và dân ta.
Việc quá phụ thuộc vào xuất khẩu đang khiến nền kinh tế đối mặt với nhiều rủi ro. Chúng ta cần làm gì để tăng nội lực, phát triển thị trường trong nước và tái cân bằng mô hình tăng trưởng?
Trải qua 80 năm đầy biến động và nỗ lực, Việt Nam đã vươn lên trở thành một trong những nền kinh tế tăng trưởng nhanh hàng đầu khu vực.
