Thời gian qua, Hà Nội đã triển khai nhiều hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị của Phở Hà Nội; đồng thời phát động cuộc thi "Sáng tạo IP văn hóa từ di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội". Những chuyển động ấy cho thấy một cách tiếp cận mới: không chỉ bảo tồn một món ăn truyền thống, mà còn kiến tạo những giá trị mới từ di sản để phục vụ phát triển văn hóa và công nghiệp sáng tạo.
Giữa lòng Thủ đô Berlin, CHLB Đức, hương thơm của những món ăn truyền thống Việt Nam đang thu hút đông đảo cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế. Không chỉ là một hoạt động giới thiệu ẩm thực, chương trình còn góp phần lan tỏa văn hóa Việt Nam, kết nối cộng đồng và tăng cường giao lưu nhân dân giữa Việt Nam với bạn bè quốc tế.
Không chỉ là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, phở ngày càng trở thành cầu nối văn hóa, gắn kết bạn bè quốc tế. Tại Thủ đô Budapest của Hungary, hàng trăm người dân sở tại cùng cộng đồng người Việt đã tham gia chương trình giao lưu ẩm thực Việt Nam, nơi hương vị phở góp phần kể câu chuyện về đất nước, con người và văn hóa Việt Nam.
Khoảng 200.000 người đã đổ về Lleida để tham gia lễ hội ẩm thực lớn nhất Tây Ban Nha dành cho món ốc sên. Sự kiện không chỉ thu hút du khách bởi những món ăn truyền thống đặc sắc mà còn là dịp tôn vinh văn hóa Catalan thông qua âm nhạc, pháo hoa và các cuộc diễu hành dân gian.
Ngày cuối tuần giáp Tết, bất chấp trời mưa, dòng người vẫn ùn ùn đổ về Hội chợ Mùa Xuân lần thứ nhất năm 2026 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), không chỉ để mua sắm những đặc sản khó tìm thấy ở siêu thị với ưu đãi hấp dẫn, mà còn trải nghiệm các chương trình nghệ thuật đặc sắc.
Do giá nguyên liệu đầu vào tăng, giá bánh chưng trên thị trường năm nay ghi nhận mức điều chỉnh nhẹ so với các năm trước.
Trong lòng Hà Nội, những du học sinh Lào đang tiếp nối truyền thống hữu nghị giữa hai dân tộc anh em. Các bạn đã tham gia một chương trình giao lưu văn hóa Sắc màu văn hóa Việt - Lào, để giới thiệu bản sắc dân tộc mình, qua trang phục, điệu múa, món ăn truyền thống.
Chẳng biết từ bao giờ, ô mai đã trở thành thứ quà không thể thiếu của người Hà Nội. Với những người con xa quê, Tết là dịp để trở về sum họp gia đình và thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị quê hương. Ô mai khi ấy là những ký ức tuổi thơ.
Ở giữa lòng Thủ đô Kuala Lumpur sôi động, có một góc nhỏ rất Việt Nam đang âm thầm kể câu chuyện về quê hương qua từng món ăn truyền thống. Đó là nhà hàng Việt Nam của chị Nguyễn Thị Gấm, thường được biết tới với cái tên Mimi Nguyễn.
