Mùa đông ở phố nướng
Mỗi khi có gió đông về, khí lạnh len lỏi qua từng góc phố, nhiều người Hà Nội lại thích ra đường để tìm đến những góc phố thân quen, nơi những món đồ nướng thơm lựng, chỉ chờ đông đến để đánh thức vị giác.
Cuối giờ chiều, thời tiết vào đông cũng mau tối hơn. Các nhân viên của quán nướng đã phải nhanh chóng dọn dẹp bàn ăn để đón khách. Trời mùa đông cũng khiến nhiều thực khách thích đi ăn sớm hơn, nhất là vào những ngày cuối tuần. Họ đi thành từng đôi, từng nhóm hoặc cả gia đình tiện đưa con đi chơi phố cổ.
Gia đình chị Hoàng Thu Hà (Quán Thánh, Ba Đình) thường cùng nhau ra quán nướng để được trải nghiệm phong cách ẩm thực dân dã, vừa ngồi quây quần quanh bếp ấm, vừa được tự tay nướng đồ ăn nóng sốt ngay tại bàn. "Mùa đông lạnh rồi nên cuối tuần cả nhà thường đi ăn nướng vì vừa ấm, vừa ngon. Mình biết đến phố nướng này khá lâu rồi. Ở đây ăn khá ngon mà giá cả cũng hợp lý, phù hợp với gia đình và các bạn trẻ", chị Hà nói.
Với lợi thế nằm ngay đầu phố Gầm Cầu, quán nướng của chị Nguyễn Thuỳ Hương (Đồng Xuân, Hoàn Kiếm) lúc nào cũng đông khách, nhất là vào những ngày nghỉ. Chuẩn bị cho những ngày cuối tuần đón khách, từ bà chủ đến nhân viên đều tất bật luôn chân, luôn tay.
Chị Hương chia sẻ: "Để có được một cửa hàng đông khách vào thời điểm này, nhà mình phải chuẩn bị rất nhiều và từ rất sớm, để khi khách đến không bị cuống, phục vụ được chu đáo".
Nép mình dưới những nhịp cầu sắt cổ kính, bên dãy số lẻ của phố Gầm Cầu, các quán ăn nối tiếp nhau. Những chiếc bếp nướng nóng rực, hơi nóng tỏa lan mang theo hương thơm của đồ ăn đã giúp xua tan cái lạnh của mùa đông. Không không chỉ đón thực khách là các gia đình, những quán nướng còn là địa điểm yêu thích của có rất nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những đôi lứa đến để thưởng thức hương vị ấm áp bên nhau trong những buổi tối cuối tuần.
Càng về tối muộn, phố nướng càng trở nên đông đúc, nhộn nhịp. Khách trước vừa đứng dậy, đã có khách mới ghé vào. Là khách quen của quán đã lâu, anh Hoàng Quân (Hoàn Kiếm) thường dẫn bạn bè ra phố Gầm Cầu thưởng thức món nướng, phần vì tiện lợi và thêm nữa là hợp khẩu vị với những người trẻ tuổi. "Nhân ngày Hà Nội đổi gió, bọn em ghé ăn nướng ở Hà Nội. Đây là quán ruột của bọn em. Mỗi tháng chúng em ăn ở đây một đến hai lần, đồ ăn ngon và giá cả hợp lý. Không khí ăn nướng ở Hà Nội rất khác biệt".
Với người Hà Nội, ăn đồ nướng khi trời chuyển lạnh đã trở thành một thói quen của nhiều người. Chỉ cần đơn giản là được ngồi sát bên nhau, hít hà hơi ấm của than hồng và hương thơm của những món nướng đặc trưng trong tiết trời se lạnh, ai ai cũng đều có thể cảm nhận được hương vị rất riêng của mùa đông Hà Nội. Ấm cúng, giản dị mà ẩn chứa nhiều điều khó quên.
“Festival Phở 2025” là cầu nối không gian giúp tôn vinh, gắn kết giữa các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở khắp ba miền quy tụ tại Festival Phở 2025, mang theo không chỉ hương vị mà cả câu chuyện văn hóa phía sau mỗi bát phở.
Không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp vốn có, hồ Tây bao năm qua vẫn luôn thu hút thực khách bởi ẩm thực phong phú và đa dạng. Đây là địa điểm không thể bỏ qua nếu ghé thăm Thủ đô Hà Nội.
Trong không gian rộn ràng tiếng máy móc và mùi kim loại, xưởng cơ khí không chỉ là nơi chế tạo nên những cỗ máy mà còn là sân khấu của những người thợ lành nghề.
Điểm nhấn của Festival Phở Hà Nội năm nay, lần đầu tiên công nghệ AI Chatbot được đưa vào tư vấn nhằm nâng cao trải nghiệm của khách tham dự.
Nghề thổi thuỷ tinh ở Vạn Nhất đã trở thành một phần cuộc sống của người dân nơi đây. Họ quen tay, quen việc, quen cả tiếng lửa tí tách mỗi ngày.
0