Nigeria lập kỷ lục với nồi cơm jollof lớn nhất thế giới

Người thực hiện kỳ tích này là nữ đầu bếp Hilda Bassey, người được biết đến với nghệ danh là Hilda Baci. Chị di chuyển quanh chiếc nồi khổng lồ, cẩn trọng thêm từng nguyên liệu từ dầu ăn, sốt cà chua đến các loại gia vị, trong khi những người trợ giúp liên tục khuấy đều để món cơm đạt hương vị chuẩn Tây Phi.

Chị chia sẻ: “Đây là một thành tựu cá nhân to lớn, tuy nhiên nó cũng đã kết nối mọi người lại với nhau, bởi điều này vượt quá khả năng của tôi, vượt ra ngoài Nigeria và mang tính toàn cầu. Chúng tôi đang cố gắng kết nối mọi người thông qua ẩm thực, và tôi cảm thấy văn hóa ẩm thực Nigeria rất đáng được quảng bá rộng rãi. Tôi tin rằng trong những năm tới, tôi sẽ đạt được mục tiêu giúp ẩm thực Nigeria trở nên phổ biến như ẩm thực Trung Hoa".

Nồi cơm jollof gồm khoảng 5 tấn gạo basmati, 600 kg hành tây và 750 kg dầu ăn cùng nước sốt cà chua. Để lập kỷ lục, Hilda Baci cùng đội của mình đã phải chuẩn bị suốt 9 tháng, trong đó riêng việc chế tạo chiếc nồi đặc biệt đã mất nhiều tháng trời.

Giải thưởng này là món quà sinh nhật sớm cho Baci, người sẽ bước sang tuổi 30 vào cuối tuần này. Đây không phải lần đầu tiên Bassey lập kỷ lục. Năm 2023, chị từng gây tiếng vang quốc tế khi nấu ăn liên tục trong 100 giờ và được Guinness công nhận là người có thời gian nấu ăn lâu nhất. Thành tích này đưa chị trở thành biểu tượng mới của ẩm thực Nigeria .