Có một di sản văn hóa phi vật thể rất đặc biệt của Việt Nam đang chuẩn bị lên đường sang châu Âu vào cuối tháng 6 này, đó là phở. Lần đầu tiên, 8 nghệ nhân Việt Nam sẽ cùng tham gia hành trình quảng diễn phở tại 6 quốc gia châu Âu.
Hà Nội đang triển khai xây dựng hồ sơ đề nghị UNESCO ghi danh phở vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Đây không chỉ là nỗ lực bảo tồn một giá trị ẩm thực truyền thống, mà còn mở ra hướng khai thác di sản gắn với phát triển công nghiệp văn hóa và du lịch của Thủ đô.
Mỗi thành phố đều có một cách rất riêng để bắt đầu ngày mới. Có nơi buổi sáng mở ra bằng tiếng còi xe vội vã, có nơi là nhịp bước gấp gáp của những con đường đông đúc. Còn ở Hà Nội, buổi sáng thường bắt đầu bằng một điều rất giản dị: một bữa điểm tâm chậm rãi.
Sổ tay Ẩm thực toàn cầu - Michelin Guide đã dành nhiều lời “có cánh” cho phố cổ Hà Nội khi ví nơi đây như một trong những “thủ phủ ẩm thực đường phố” đặc sắc nhất thế giới, nhờ hội tụ tinh hoa ẩm thực và văn hóa lâu đời của Thủ đô.
Phó Thủ tướng Chính phủ Mai Văn Chính đã đồng ý chủ trương lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể đề nghị ghi danh "Phở" và “Múa rối nước” vào danh sách của UNESCO.
Phở Hà Nội là món ăn lặng lẽ đồng hành cùng bao thế hệ người dân Thủ đô, trở thành một phần không thể thiếu trong nhịp sống nơi đây. Phở không chỉ là món ăn, mà còn là một giá trị văn hoá, được ghi danh vào danh mục Di sản văn hoá phi vật thể quốc gia.
Thủ tướng Chính phủ đã đồng ý chủ trương của Hà Nội và Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch lập hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể “Phở” và “Múa rối nước”, đề nghị ghi danh vào danh sách của UNESCO.
Lập hồ sơ “Phở Hà Nội” - di sản UNESCO; Việt Nam - vị thế nổi bật tại UNESCO; Hà Nội phục dựng 6 vở từ tác phẩm văn học; Trải nghiệm chơi sáng tạo với Lego Smart Brick mới ra mắt... là những thông tin đáng chú ý có trong Chương trình Hà Nội buổi sáng hôm nay.
Thăm Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam; Xúc cảm về 4 mùa của Hà Nội; Câu chuyện về phở Hà Nội;... là những nội dung trong chương trình "Tình yêu Hà Nội" hôm nay.
