Cùng với các loại sữa chua truyền thống, sữa chua sấy thăng hoa đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Trong chương trình Mỗi xã một sản phẩm hôm nay, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về sữa chua sấy thăng hoa của Công ty cổ phần sữa Chị vàng Ba Vì, xã Suối Hai, thành phố Hà Nội, sản phẩm đã đạt chứng nhận Ocop 3 sao.
Với quy trình sản xuất khép kín kết hợp giữa công nghệ hiện đại và công thức chế biến truyền thống, Công ty Cổ phần Thực phẩm 3 BROTHERS đang mang đến cho thị trường nhiều sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Giữa nhịp sống hiện đại, tương Cự Đà vẫn giữ cho mình vị mộc mạc của làng quê Bắc Bộ. Đó không chỉ là vị của đỗ, của nếp, của nắng… mà còn là vị của thời gian, của sự gìn giữ và tình yêu với nghề truyền thống. Để từ một sản phẩm dân dã, tương Cự Đà hôm nay đang từng bước khẳng định giá trị của sản phẩm OCOP mang đậm bản sắc Hà Nội.
Với mong muốn sở hữu nghề truyền thống và nâng tầm đặc sản địa phương, Hợp tác xã sản xuất và dịch vụ Đa Phúc đã phát triển sản phẩm bánh chè lam chùa Thầy theo hướng hiện đại, an toàn và đạt tiêu chuẩn OCOP.
Từ khoá
Với lợi thế có vị trí địa lý thuận lợi, gần gũi thiên nhiên, tại chân núi Đền Sóc, ven hồ Đồng Quan, nơi môi trường trong lành, nguồn hoa rừng phong phú đa dạng – có sở sản xuất của gia đình anh Ngô Mạnh Hồng đã cho ra đời sản phẩm mật ong Hoa rừng Hồng Hà, mang đậm dấu ấn riêng của vùng đất Sóc Sơn, Hà Nội.
Với xã Phúc Thọ, sắc hoa và dáng cây cảnh Tích Giang không chỉ tô điểm cho không gian sống, mà còn kết tinh từ kinh nghiệm, sự khéo léo và niềm say mê của những người gắn bó với nghề. Từ những khu vườn xanh mướt, người trồng hoa, cây cảnh đang từng ngày tìm hướng nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, đưa thành quả lao động của mình đến với nhiều khách hàng hơn.
Từ một cây trồng chủ lực của xã Nam Sơn, đu đủ đã được người dân từng bước chuẩn hóa quy trình, xây dựng thương hiệu và trở thành sản phẩm OCOP 3 sao. Sau khi Nam Sơn sáp nhập vào xã Trung Giã, sản phẩm vẫn mang tên Đu đủ Nam Sơn – lưu giữ dấu ấn của vùng đất đã tạo nên giá trị ấy.
Nhắc đến vùng đất Sơn Nam Hạ xưa, xã Ứng Thiên ngày nay, người ta không chỉ nhớ đến danh xưng “vựa lúa” miền Bắc mà còn nhớ đến những thức quà đậm đà hồn quê. Trong đó, bún làng Bặt từ lâu đã đi vào thành ngữ dân gian như một niềm tự hào qua nhiều thế hệ.
Làng Quán Gánh, xã Thường Tín, Hà Nội là nơi nổi tiếng với nghề làm bánh dày truyền thống hàng trăm năm tuổi. Người thợ làm bánh chia sẻ câu chuyện giữ nghề qua nhiều thế hệ cùng quy trình công phu từ chọn gạo nếp, đồ xôi, giã bánh đến gói thành phẩm. Qua đó, khán giả sẽ cảm nhận được tâm huyết và niềm tự hào mà người dân Quán Gánh gửi gắm trong từng chiếc bánh dày dẻo thơm, dân dã.
Giữa xu hướng nông nghiệp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm thực sự an toàn cho bữa ăn gia đình luôn là trăn trở của nhiều người. Tại xã Kim Anh, Hà Nội, chị Thu Thoan đã dành trọn tâm huyết để theo đuổi con đường chăn nuôi gà theo phương pháp vi sinh, một hướng đi đầy thách thức nhưng giàu giá trị.
