Thị trường bánh Trung thu trước Rằm tháng 8

Nếu như tuần trước, sức mua còn khá ảm đạm thì đến thời điểm này, không khí mua sắm đã sôi động hơn nhiều khi người dân đổ xô đi mua bánh Trung thu để biếu tặng và thưởng thức.

Do đã hoàn tất việc mua biếu tặng từ đầu mùa, bà Hoàng Thị Thanh Hằng (phường Láng, Hà Nội) cảm thấy thong thả hơn khi chọn bánh Trung thu cho gia đình. Với bà, chỉ những sản phẩm của các thương hiệu, xí nghiệp bánh kẹo lâu năm mới khiến bà yên tâm về chất lượng và hương vị truyền thống.

Bà Hoàng Thị Thanh Hằng chia sẻ: “Đầu tháng 8 âm, tôi mua bánh để biếu các cụ, các ông, các bà. Còn hôm nay, tôi đi mua để thắp hương trong gia đình nhà mình. Năm nay, tôi thấy thị trường bánh rất hợp lý, có nhiều loại giá. Tôi mua loại 60-70 nghìn đồng vì hợp với túi tiền của tôi".

Tại hệ thống bán lẻ AEON Xuân Thủy, sức mua bánh Trung thu tăng mạnh trong những ngày rằm. Nếu như đầu mùa, doanh thu chủ yếu đến từ các đơn hàng doanh nghiệp thì giữa mùa lại có giai đoạn trầm lắng do ảnh hưởng của mưa bão. Tuy nhiên, từ đầu tuần này, lượng khách mua lẻ đã bật tăng trở lại. Các loại bánh giá từ 60.000 đồng và hộp quà từ 400.000 đồng hiện là nhóm sản phẩm bán chạy nhất.

Bà Lê Thị Hương Thắm - Giám đốc Trung tâm bách hóa tổng hợp và Siêu thị AEON Xuân Thủy cho hay: “Tới đến thời điểm hiện tại, các sản phẩm bánh Trung thu tại hệ thống AEON đã tăng trưởng 120% so với cùng kỳ năm ngoái, cũng như tăng trưởng 150% so với sức mua bán lẻ từ đầu mùa. Đầu mùa thì chủ yếu phục vụ các khách hàng doanh nghiệp. Tuy nhiên đến thời điểm hiện tại, người mua lẻ đã tăng đến 150% so với đầu mùa”.

Các doanh nghiệp bán lẻ đồng loạt bố trí khu trưng bày bánh Trung thu ở vị trí trung tâm, kết hợp khuyến mãi, chiết khấu đến 15% và tặng quà kèm để kích cầu tiêu dùng. Năm nay, bên cạnh các hương vị truyền thống, các dòng bánh hiện đại như lava trứng chảy, bánh dẻo trứng muối, cốm xào,... cũng được thị trường đón nhận.

Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên - Giám đốc Truyền thông và Đối ngoại, Công ty Mondelez Kinh Đô, cho biết: “Hiện tại sức mua đang dần tăng lên. Năm nay, chúng tôi có các chương trình đặc biệt, chẳng hạn như mua bánh Trung thu tặng kèm lồng đèn cho các bé. Sức mua hiện khá tốt, ngoài nhu cầu biếu tặng thì nhu cầu mua thưởng thức cũng tăng cao".

Tuy nhiên, trái ngược với sự sôi động tại các siêu thị và các nhãn hàng lớn, sức mua tại các ki-ốt nhỏ lẻ và cơ sở sản xuất thủ công lại trầm lắng hơn so với mọi năm. Bà Bùi Thị Bình - Chủ cơ sở bánh Trung thu Bình Chung, Hà Nội chia sẻ: “Năm nay, lượng mua giảm đi gần một nửa so với năm ngoái. Chúng tôi tăng giá lên một chút để vừa đóng thuế, vừa hợp với tiêu chí của người dân là vừa ngon, vừa hợp túi tiền”.

Trung thu năm nay ghi nhận sức mua tăng mạnh trở lại trong những ngày cuối, cho thấy người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi tiêu cho những giá trị truyền thống, khi giá cả hợp lý và chất lượng được đảm bảo. Dù thị trường có sự phân hóa giữa các phân khúc, nhưng tổng thể sức tiêu dùng đang hồi phục tích cực.